Estaremos encantados con los amantes de los platos interesantes. En este artículo estás esperando las recetas de berenjena con salsa de soja.
Berenjenas fritas con salsa de soja y ajo
Ingredientes:
- berenjena - 1 pieza;
- aceite vegetal refinado - 25 ml;
- limón - mitad;
- pimienta negra molida - pellizco;
- ajo - 3-4 dientes;
- salsa de soja - 3 cdtas.
- verdes de perejil.
Preparación
Cortamos calabaza grande de berenjenas. En aceite vegetal los freímos. Viertamos en salsa de soja, jugo de limón recién exprimido y especias. Extinguimos 5 minutos. Y el ajo picado se agrega al final de la cocción. Las berenjenas en salsa de soja se sirven desgarrando semillas de sésamo y cebollas verdes finamente picadas.
Berenjenas en salsa de soja en chino
Ingredientes:
- berenjena de tamaño pequeño - 4-5 piezas;
- almidón - 100 g;
- ajo - 5 dentículos;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- vegetales refinados con aceite - 80 ml;
- azúcar - 20 g;
- jengibre en polvo - pellizco;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas.
Preparación
En el wok calentamos el aceite vegetal. Yacíamos berenjenas rebanadas, envueltas en almidón. Revolviendo, freír hasta el colorete. Luego drene el aceite, agregue el pimiento dulce, vierta la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre en polvo y el azúcar. Minutos 5, estofado bajo una tapa. Si la salsa sale muy líquida, quite la tapa y suelde a la densidad deseada. El acompañamiento más adecuado será el arroz hervido.
Berenjena con salsa de sésamo y soja
Ingredientes:
- berenjena grande - 1 pc;
- semillas de sésamo;
- salsa de soja - 20 ml;
- hojas de cilantro trituradas;
- ajo - 1-2 dientes;
- crema agria 15% de contenido graso - 80 ml;
- aceite refinado para freír.
Preparación
Rechinar con rodajas de berenjena de hasta 4 mm de grosor. En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite vegetal con ajo picado. Luego removemos el ajo y colocamos las tazas de berenjena en la sartén. Si es necesario, agregue aceite vegetal. Freímos, después de eso nos volvemos, tintineamos con semillas de sésamo. Mezcle la salsa de soja con la crema agria y el cilantro picado y la berenjena en la mesa servida con salsa.
Berenjenas con miel y salsa de soja
Ingredientes:
- berenjena - 5 pzs .;
- albahaca azul - 1 manojo;
- eneldo - 1 manojo;
- salsa de soja - 70 ml;
- cilantro - 1 manojo;
- miel natural - 15 g;
- Jugo de limón recién exprimido - 15 ml;
- ajo - 3-4 dientes.
Preparación
Las berenjenas se cortan en tazas gruesas, se colocan en un recipiente y se rocían con sal. Salimos por media hora. Moler todos los verdes. Las berenjenas se lavan, dejan secar y dorar hasta que se fríen en aceite. Colocamos las berenjenas listas en un recipiente, vertiendo cada capa con hierbas picadas. Combinamos la salsa de soja con ajo, miel, jugo de limón, pimienta y agua finamente picado con la mezcla obtenida. Vamos a reposar durante unos 30 minutos y comencemos a regalar.