Cuando prácticamente no hay tiempo para cocinar la cena, pero desea hacer algo satisfactorio y sabroso de todos modos, le sugerimos que intente cocinar salmón y papas. El plato resulta incomparablemente delicioso, tierno y jugoso.
Salmón en papel de aluminio con patatas
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- patatas - 5 pcs.;
- salsa de soja - al gusto;
- zanahorias - 3 piezas;
- queso duro - 200 g;
- mayonesa - 200 ml;
- especias - al gusto.
Preparación
Entonces, para preparar el salmón con patatas en el horno, el filete es mío y si el pescado está entero, lo cortamos y cortamos la cabeza, la cola y las aletas. Luego séquelo con una servilleta y córtelo en tiras pequeñas. Limpiamos y cortamos en papas. Frotamos la zanahoria en la plancha, la riegamos con salsa de soja , salpimentamos con pimienta roja molida, exprimimos a través de la prensa con ajo y la mezclamos. Queso molido con un rallador. Ahora tome la forma para hornear, cúbralo con papel de aluminio, lubríquelo con aceite y coloque nuestro plato en capas: primeras papas, rodajas de salmón, zanahorias en vinagre y queso. Vierta encima con mayonesa y póngalo en un horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos. Servimos salmón al horno con papas en una forma caliente, decorando con hierbas frescas.
Salmón con patatas en el multivariante
Ingredientes:
- salmón - 500 g;
- patatas - 4 piezas.
- especias.
Para adobo:
- limón - 0,5 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- polvo de mostaza - pizca;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara.
Preparación
Primero preparamos el pescado: enjuague bien con agua fría y córtelo en filetes pequeños, de unos 2 centímetros de ancho. Pelamos las papas de la cáscara, las lavamos, las sacudimos en círculos y las llenamos con agua.
Ahora ve a la preparación de adobo. Para hacer esto, tomamos la bombilla, la limpiamos y la trituramos con anillos finos. En un recipiente hondo exprimir el jugo de medio limón, poner un poco de miel y verter el aceite de oliva. Mezcle bien todo en una mezcla homogénea. Luego vierta media cucharadita de polvo de mostaza seca y vuelva a mezclar.
Transfiera las cebollas preparadas al adobo y déjelas durante 15 minutos. Para cocinar pescado para una pareja debe ser sal y pimienta filetes. Después de eso, colóquelos en la mezcla preparada y mezcle de tal manera que todos los pescados estén completamente debajo del adobo. Colocamos los filetes de pescado marinados en una canasta de vapor, agregamos las papas cortadas en círculos, las cubrimos con aros de cebolla, instalamos el contenedor en el multivark y configuramos el modo de vapor en el aparato. El temporizador se enciende durante 40 minutos, dependiendo del grosor de las piezas de pescado. Después de terminar la cocción, retire cuidadosamente la capacidad, cambie el salmón y las papas a los platos y sirva a la mesa.
Sopa de salmón con patatas
Ingredientes:
- filete de salmón - 400 g;
- patatas - 2 piezas;
- agua - 1.5 litros;
- bombilla - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g;
- crema - 1 artículo;
- especias.
Preparación
Los filetes de salmón se lavan, se ponen en una cacerola, se vierten con agua, sal, pimienta al gusto, echamos una hoja de laurel y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos después de hervir. Luego retire suavemente el pescado preparado del caldo, llénelo con papas peladas, córtelo en cubos pequeños y cocínelo hasta que esté listo. La bombilla se limpia, se tritura con finas medias anillas y se seca hasta que se dore en manteca de nata. Picamos el pescado enfriado en trozos pequeños, lo tiramos en la sopa, servimos la crema, ponemos asado de cebolla y verduras. Traemos la sopa casi a punto de ebullición e inmediatamente la retiramos del fuego. Lo servimos en platos para servir y lo servimos sobre la mesa. La sopa enfriada se guarda en el refrigerador por 2-3 días.