El jugo de naranja es una bebida popular y muchos habitantes del planeta comienzan la mañana con un vaso de cítricos frescos, no solo para disfrutar del sabor, sino también para recargar con vitamina C y ácidos orgánicos que influyen positivamente en el cuerpo. Guardar todos los beneficios solo se puede hacer con la preparación adecuada, lo que ayudará a las recetas que se presentan a continuación.
Cómo hacer jugo de naranja?
El jugo de naranjas se puede preparar de varias maneras. Además del popular recién exprimido, hay una versión clásica de la bebida, de la cual un kilo de naranjas exprime el jugo y lo diluye con un jarabe cocido a partir de 200 g de azúcar y un litro de agua. El néctar resultante se calienta al fuego durante 3 minutos y se vierte sobre los frascos.
- El jugo de naranja natural solo debe prepararse con cítricos jugosos y de alta calidad. No deben tener rastros de pudrición o deterioro y deben lavarse con agua corriente.
- Si desea obtener jugo de naranja con pulpa, corte los cítricos por la mitad, tome la pulpa con una cuchara y agréguela directamente a la bebida.
- El jugo, cocinado a la vez, se debe usar inmediatamente o poner en el refrigerador por no más de 3 horas. Esto es muy importante, porque tales bebidas se deterioran rápidamente y pueden fermentar con el almacenamiento a largo plazo y la exposición a altas temperaturas.
¿Qué tan útil es el jugo de naranja?
Jugo de naranja, el beneficio y el daño de los cuales son conceptos que tienen un borde fino entre sí. Infligir daño al cuerpo solo puede consumir excesivamente (más de 500 ml de jugo), y si se aplica correctamente, también ayudará a restaurar la inmunidad, aumentar la resistencia al estrés, fortalecer los vasos sanguíneos, el sistema digestivo y aliviar la anemia.
- El jugo de naranja es pequeño en calorías, por lo que puede incluirse de manera segura en la dieta. Los dietistas aconsejan usar una especie de "korolev", que contiene sustancias que pueden destruir las reservas de grasa.
- Comience el conocimiento con el jugo debe ser gradual: al principio, tome con el estómago vacío no más de 50 ml por día, después - aumente la dosis.
- Se recomienda a las personas con enfermedades gastrointestinales y alérgicas que diluyan el jugo con agua en una proporción de 1: 1.
¿Cómo exprimir el jugo de una naranja sin un exprimidor?
El zumo de naranja recién exprimido es un depósito de vitaminas. Muchos se niegan a beber una bebida saludable, refiriéndose a la falta de dispositivos especiales para exprimir el jugo, aunque esto se puede hacer a mano. Para cocinar, la naranja se calienta en agua caliente, se amasa, se rueda sobre la mesa, se corta por la mitad y, con la fuerza de las manos, se aprieta.
- Un paso importante antes de preparar el jugo: presionar fuertemente, haciendo rodar una naranja sobre la mesa. Tales acciones ayudan a aplastar la membrana de los cítricos, lo que permite expulsar el líquido sin dejar residuos.
- Unos pinchazos con un cuchillo afilado en la pulpa de cada mitad también asegurarán un buen retorno del jugo.
Jugo de naranja para el invierno
La mayoría de la gente prefiere el jugo casero al hogar, argumentando su elección por el alto costo de este último. El jugo de 4 naranjas ayudará a disipar este mito, porque es la opción más económica, ya que permite, mediante simples manipulaciones, obtener hasta 9 litros de delicioso néctar de productos simples y asequibles.
Ingredientes:
- naranja - 4 piezas.
- agua - 9 l;
- azúcar - 800 g;
- ácido cítrico - 30 g.
Preparación
- Rocíe la naranja con agua hirviendo, seque y ponga durante 2 horas en el congelador.
- Moler junto con la pulpa en una picadora de carne, verter 3 litros de agua y dejar reposar durante 10 minutos.
- Cuele a través del colador, después, a través de la estopilla.
- Agregue el agua restante, el azúcar y el ácido cítrico, mezcle, y después de una hora, vierta el jugo de naranja en las botellas.
Jugo de calabaza con naranja
Si desea combinar un sabor agradable con un gran conjunto de vitaminas, definitivamente debe enrollar el jugo de calabaza con naranja para el invierno. Una combinación única de vegetales y cítricos hará que la bebida sea brillante, vigorizante y fragante, proporcionará una gran cantidad de sustancias útiles y agradable dulzura agridulce, nivelando completamente un sabor de calabaza específico.
Ingredientes:
- naranja - 4 piezas.
- pulpa de calabaza -1.5 kg;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 250 g;
- ácido cítrico - 40 g.
Preparación
- Cortar la pulpa de calabaza, hervir en agua durante 25 minutos y frotar.
- Con naranjas, pele la cáscara, la cáscara y la pulpa en una picadora de carne.
- Agregue la ralladura y la pulpa en el puré de calabaza, vierta el azúcar, el ácido cítrico y cocine durante 5 minutos.
- Vierta jugo naranja espeso sobre frascos y rollos estériles.
Jugo de naranjas congeladas - receta
Jugo de naranjas congeladas : un hallazgo para los amantes de las deliciosas bebidas económicas. Además de su bajo costo, esta bebida fragante no es diferente de los jugos frescos y simplemente se está preparando. Para eliminar el amargor, las naranjas se congelan, se limpian y se exprimen. El jugo resultante se mezcla con almíbar, se cocina durante 15 minutos y se vierte en frascos.
Ingredientes:
- agua - 500 ml;
- naranja - 1,5 kg;
- azúcar - 120 g.
Preparación
- Las naranjas congeladas se descongelan, limpian y muelen en una licuadora.
- Exprime el jugo y la tensión.
- Cocine el jarabe del agua y el azúcar.
- Vierta el jugo y cocine durante 15 minutos.
- Verter sobre latas estériles y esterilizar durante 20 minutos.
Jugo de manzana y naranja
Zumo de manzana y naranja para el invierno: una herramienta ideal para fortalecer el cuerpo. La naranja contiene vitamina C y la manzana es rica en hierro, lo que convierte la bebida en un medicamento antiviral eficaz. Además, la combinación de manzanas con naranja da una excelente mezcla agridulce, por lo que beber ese tipo de medicamento también es agradable.
Ingredientes:
- manzanas - 2,5 kg;
- naranja - 5 piezas.
- azúcar - 80 g.
Preparación
- Pelado de las manzanas de cáscara y huesos, pase a través del exprimidor.
- Corte la naranja junto con la ralladura, vierta la mitad del jugo y cocine durante 5 minutos.
- Limpie a través de un colador, agregue el azúcar, el jugo de manzana restante y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Verter sobre los contenedores y enrollarlos.
Zanahoria y jugo de naranja
Jugo de zanahoria con naranja para el invierno: una bebida que da frescura y buen humor, porque las zanahorias junto con la naranja son las líderes en el contenido de caroteno y vitamina A, que fortalecen el sistema inmunitario y estimulan el cuerpo. Además, el jugo puro de zanahoria no es muy agradable, pero en combinación adquiere un sabor suave y tierno.
Ingredientes:
- zanahorias - 1, 5 kg;
- naranja - 800 g;
- azúcar - 150 g.
Preparación
- Pele las zanahorias y la naranja a través del exprimidor.
- Mezcle ambos jugos, agregue azúcar y cocine por 5 minutos.
- Verter sobre los contenedores y enrollarlos.
Jugo de naranja con cáscara
El jugo de naranjas en el hogar es variado en la cocina. Entonces, aplastar una naranja con cáscara, puede obtener una bebida original y saludable, ya que la cáscara de naranja contiene el doble de fibra que la pulpa de la fruta y ayuda a fortalecer los intestinos, y sus aceites esenciales fortalecen el sistema nervioso y la inmunidad.
Ingredientes:
- agua 3,5 litros;
- naranja - 5 piezas.
- limón - 1/2 piezas;
- azúcar - 120 g.
Preparación
- Las naranjas se escaldan con agua hirviendo.
- Combine con la cáscara en una licuadora.
- Agregue mucha azúcar, un litro de agua hirviendo y déjela durante 3 horas.
- Cuele, agregue el agua restante, exprima el jugo de limón y refrigere.
Jugo de naranja concentrado
La receta para el zumo de naranja puede convertirse no solo en una preparación sabrosa, sino también práctica, si se conserva en forma concentrada. Esta tecnología ahorrará espacio en los estantes de la despensa y una bebida vitamínica útil y espesa que se puede diluir con agua, reduciendo o aumentando su cantidad.
Ingredientes:
- naranjas - 5 kg;
- agua - 500 ml;
- azúcar - 250 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparación
- De naranjas exprimir el jugo, verter en agua, agregar azúcar y ácido cítrico.
- Cocine por 25 minutos.
- Vierta el jugo sabroso naranja en frascos y rollos estériles.