Si está en el refrigerador, en el congelador o en el estante de la despensa tendrá una reserva en forma de repostaje de sopa, preparada en el verano, luego le tomará mucho menos tiempo preparar la primera para el almuerzo fuera de temporada. Después de todo, no tendrá que perder el tiempo limpiando y cortando verduras. Y al agregarlos del codiciado tarro o paquete, obtenemos el sabor muy deseado y el sabor fresco de la comida.
Repostaje de sopa para el invierno sin cocinar
Ingredientes:
- zanahorias frescas - 950 g;
- Pimiento búlgaro - 690 g;
- verdes (mezclar para elegir) - 290 g;
- una gran sal no yodada - 950 g.
Preparación
Esta versión del relleno de sopa se puede preparar con cualquier tipo de verduras, que está acostumbrado a ver en la sopa. Debe lavarse por adelantado y extenderse sobre un corte de tela o una toalla para secar. Mientras las ramas verdes se están secando, lavando y limpiando las zanahorias, después de lo cual la trituramos con cubos o simplemente la frotamos sobre un rallador grande. Los pimientos búlgaros se enjuagan con agua corriente, se secan, se quitan de los pedúnculos y las semillas y se cortan en cubos lo más pequeños posible.
Con la preparación de las verduras, cortamos también verduras, las combinamos con vegetales, lo llenamos con sal y lo mezclamos para distribuirlo uniformemente en la masa vegetal.
Preenvasamos la pieza de trabajo y la sal en frascos secos preesterilizados, aplicamos un poco de pritrambovyva, tapamos con tapas de nylon y lo colocamos en el estante del refrigerador para su almacenamiento.
Sopa congelada de verduras y tomate: una receta para el invierno
Ingredientes:
- zanahorias - 0,7 kg;
- bulbos de cebolla - 0,7 kg
- pimienta dulce búlgara - 0,7 kg;
- tomates frescos - 0,7 kg;
- verdes (mezcla) - 0,3-0,5 kg.
Preparación
Muchos se sorprenderán por la presencia de un tomate en una sopa de repostar. Pero, de hecho, los tomates le darán al plato un sabor único, sabor extra y un hermoso color. Además, para borscht , rassolnik u otros platos similares, vestir con tomates será muy útil.
Las zanahorias, los bulbos pelados y los pimientos búlgaros se preparan como en la receta anterior o simplemente se cortan en todos los cubos o pajitas idénticos. Tomates cortados un poco más grandes, así como melenko picado lavado y hierbas frescas bien secadas. Seleccionamos la mezcla verde a su gusto. Puede contener eneldo tradicional y perejil, y cilantro, albahaca, estragón y apio. Conectamos todos los componentes vegetales y las hierbas en un recipiente grande y mezclamos cuidadosamente, pero con cuidado.
En este caso, el reabastecimiento de combustible para la sopa, nos congelaremos en el congelador. Para hacer esto, es mejor empacar la masa vegetal en porciones, o extenderlas en las secciones de la película alimenticia y envolverla en salchichas para simplemente cortar las pequeñas porciones congeladas según sea necesario.
¿Cómo cocinar una estación de servicio de sopa para el invierno en latas con frijoles?
Ingredientes:
- zanahorias - 1,5 kg;
- bulbos de cebolla - 1.5 kg
- pimiento dulce - 1,5 kg;
- tomates frescos - 2,2 kg;
- frijoles - 3 tazas;
- verde (mezcla) - 0,3-0,5 kg;
- aceite de semilla de girasol inodoro - 500 ml;
- azúcar - 150 g;
- sal - 75 g;
- vinagre - 70 ml.
Preparación
Inicialmente, para este llenado, pre-remoje y hierva hasta que estén medio listos. Mientras los granos están hervidos, corte los pimientos, cebolla y zanahorias pelados en cubos, y corte los tomates un poco más grandes.
En el caldero o en la cacerola profunda vierta el aceite, caliente y ponga la cebolla. Después de unos cinco minutos, agregue las zanahorias y después la cantidad de pimiento dulce, tomates y sal, azúcar y vinagre. En conclusión, agregue los frijoles hervidos y deje los componentes debajo de la tapa durante cuarenta y cinco minutos. Solo queda empacar el aderezo de sopa en frascos estériles, cerrar herméticamente y ponerlo debajo de una manta tibia hasta que se enfríe por completo.