Por lo tanto, el próximo año nuevo no está lejos, y las anfitrionas comienzan a prepararse para las vacaciones con anticipación. La configuración de la mesa es pensada y discutida con todos los miembros de la familia y los invitados. Recuerde que el calendario oriental del próximo año será el año de la cabra azul de madera. Alimenta solo alimentos naturales, por lo que no se niegue a preparar una variedad de ensaladas de verduras y use más verduras frescas. En la mesa festiva, los platos coloridos con la adición de pimiento verde, pepinos, lechuga y guisantes verdes se verán geniales. Vamos a trabajar juntos con ustedes hoy para cocinar deliciosos y originales para la mesa de Año Nuevo.
Receta de ensalada de zanahoria para la mesa de Año Nuevo 2015
Ingredientes:
- zanahorias - 3 piezas;
- manzana verde - 1 pieza;
- naranja - 1 pieza;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- albaricoques secos - 10 pcs.;
- pasas - 30 g;
- nueces - 0.5 cdas.
Para repostar:
- crema agria 20%;
- mayonesa;
- miel líquida;
- ajo
Preparación
Las zanahorias se limpian y se frotan en el nieto. Apple y mi naranja, limpiar, limpiar, quitar las piedras y cortar en cubos. Las frutas secas se cuecen al vapor en agua caliente y luego se lavan a fondo. Los albaricoques secos y las ciruelas se cortan en tiras. Nueces ralladas tolks, por lo que los nucléolos no eran muy grandes. A continuación, mezcle todos los ingredientes preparados en un recipiente y reabastezca de combustible. Hay 2 tipos de aderezo para esta ensalada. Puedes combinar la crema agria con la miel derretida. O bien, exprime el ajo a través de la prensa y mézclalo con mayonesa casera. Listo para remover bien la ensalada, enfriarla y servirla en la mesa festiva.
Ensalada de Año Nuevo con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- nueces peladas - 200 g;
- queso de variedades duras - 200 g;
- galletas saladas de pan blanco - 200 g;
- hojas frescas de lechuga - para decoración;
- especias;
- mayonesa - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Filete de pollo hervir hasta que esté cocido en agua con sal. Luego la carne se enfría, se corta en trozos y se reserva. Las nueces purificadas se cortan en trozos grandes y el queso se corta en pequeños cubos. Ahora ponga todos los ingredientes en un bol, sazone con mayonesa, salpique con sal, pimienta si es necesario, mézclelo y extiéndalo sobre hojas de lechuga. Antes de servir, decore la ensalada con migas crujientes.
Ensalada de Año Nuevo con pescado rojo
Ingredientes:
- salmón enlatado - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- huevos duros - 5 pzs .;
- manzana - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- maíz enlatado - 0,5 latas;
- especias;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- Salmón ligeramente salado - para decoración;
- codorniz de huevo - 2 piezas;
- caviar rojo para decoración;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Con el salmón enlatado, mezcle cuidadosamente el líquido y apriételo con un tenedor. Limpiamos la bombilla, pequeño fragmento. Los huevos cocidos se limpian, separamos las proteínas de las yemas y, por separado, frotamos todo en un pequeño theta. Con el maíz, también, mezcle la salmuera y pique el queso en un rallador grande. La manzana está pelada
A continuación, comenzamos a formar la ensalada, colocando capas en un plato plano: salmón, cebolla. Cubrimos con mayonesa, tapar con manzana, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con queso rallado, yemas, cubrir con mayonesa, preparar elote y claras de huevo. Cortamos el pescado en rodajas finas y lo ponemos en la ensalada en forma de "trenzas". El centro está decorado con una rosa hecha de peces. Decoramos el plato con mitades de huevos de codorniz, verdes y caviar rojo. Antes de servir en la mesa de Año Nuevo, envuelva la película de comida para ensaladas y colóquela en el refrigerador durante aproximadamente 12 horas.