El ajo es una de las culturas más antiguas cultivadas por los humanos. Es ampliamente utilizado en la cocina y la medicina. El ajo de invierno es amado por todas las anfitrionas. Está perfectamente conservado en invierno y es de gran tamaño.
Cabe señalar que el ajo común no tiene semillas. Lo que muchos llaman semillas de ajo son bombillos de luz. De hecho, se parecen más a pequeños dientes de ajo que a las simples semillas que estamos acostumbrados a ver.
¿Cuándo recoger las flechas de ajo para las semillas?
En verano, en los tallos de variedades de invierno , en las inflorescencias, similar a la cúpula, se forman bulbos. Con el fin de obtener excelentes semillas de ajo, se selecciona un diente fuerte para la plantación de bulbos grandes. Aproximadamente a mediados de junio, en el proceso de crecimiento, el ajo de invierno tendrá flechas. Para cultivar semillas, elija las plantas más grandes y poderosas.
Inicialmente, las flechas se convierten en una espiral, y después de enderezarse se enderezan. El enderezamiento absoluto se lleva a cabo cuando la cosecha está completamente lista para la recolección, mientras que también se recolectan los bulbos de aire y las cabezas de ajo. A principios de agosto, cuando es hora de recolectar las semillas de ajo, el bulbo denso ya está completamente formado y la película que las cubre da grietas.
Además, hay una opinión, cuando puede recoger los dientes de ajo para las semillas antes de la limpieza principal.
¿Cómo recoger correctamente las semillas de ajo?
Al comienzo de la formación de la semilla, es necesario cortar las flechas del ajo y extenderlo en una sola capa en una habitación oscura con buena ventilación. Debes cortar las flechas cuidadosamente, no puedes arrancarlas, para no dañar la planta.
Después de la limpieza, el ajo debe secarse por unas semanas. Con el tiempo, el tallo se secará, y las cabezas deben separarse, tratando de no romper las copas de los bulbos.
El indicador de maduración es la desecación de bulbos, y las inflorescencias comienzan a desmoronarse. Llega un momento en que puedes eliminar las flechas de ajo con semillas en una bolsa de papel y guardarlas hasta plantarlas en una habitación donde se mantenga la temperatura ambiente.
Recolectar las semillas del ajo de invierno es útil para la restauración de material de siembra. Si todos los años usa los dientes de la cosecha anterior, entonces hay una degeneración de la cultura, la acumulación de virus y mutaciones. El uso de bulbos como semilla es ideal para la preservación del cultivo cosechado, además de permitir mejorar y aumentar el fondo de semillas.