La calabaza es la fuente de muchos compuestos minerales, vitaminas y elementos tan necesarios para nuestro cuerpo. Además de una cantidad suficiente de vitaminas B y C, contiene una vitamina T rara que ayuda a quemar el exceso de grasas , mejora el metabolismo y el metabolismo , y ayuda a combatir las toxinas.
¿Cómo usar una calabaza para preservar completamente sus propiedades útiles? Después de todo, todos saben que el tratamiento térmico tiene un efecto nocivo en la mayoría de ellos. Ciertamente puede beber jugo recién exprimido de pulpa de calabaza, pero no siempre hay tiempo y la oportunidad de cocinarlo. Hay otra manera maravillosa y confiable de preservar y multiplicar todas las delicias de esta fruta. Después de haber hecho miel de calabaza, puede en cualquier momento sacar el codiciado tarro del refrigerador y satisfacer al cuerpo, sediento de usted para recargar una porción impresionante de utilidad y obtener verdadero placer con el maravilloso sabor de este producto.
A continuación, le diremos en detalle cómo preparar este apreciado regalo, y también nos detendremos en los detalles y sutilezas de su aplicación y propiedades útiles.
Cómo hacer miel de calabaza - ¿una receta para cocinar?
La miel de calabaza se puede hacer con cualquier calabaza madura. Para hacer esto, limpiamos su superficie de la contaminación, la enjuagamos con agua y la secamos. A continuación, corte el ápice con el pedúnculo de tal manera que tenga acceso a los contenidos internos y al mismo tiempo haga una especie de "cubierta" para la calabaza. Extraemos la pulpa con semillas de cualquier forma conveniente, usando una cuchara con mango largo, ruidoso o simplemente con una mano.
Ahora llena el vacío de la calabaza con azúcar. Y es posible usar, como el azúcar habitual, y marrón. En este último caso, la miel adquirirá cualidades de sabor adicionales.
Coloque la calabaza en un recipiente o cuenco de esmalte, cúbrala con una "tapa" de calabaza tallada y colóquela en un lugar fresco durante aproximadamente diez días. Durante este tiempo, los cristales dulces se disolverán completamente en el jugo asignado, y la carne de la fruta se impregnará con azúcar y se volverá blanda. Formado en la cavidad del líquido de calabaza y hay una miel de calabaza muy esperada. Lo vertimos en un frasco estéril, lo cerramos con una tapa y lo determinamos en el refrigerador para su almacenamiento.
¿Por qué es útil la miel de calabaza?
La miel de calabaza no es solo un almacén de muchas vitaminas y elementos. También es una excelente herramienta para ayudar a combatir muchas dolencias. Con el uso regular, muestra exceso de colesterol, ayuda con la aterosclerosis y también ayuda a eliminar el edema que acompaña a la insuficiencia cardíaca.
Una impresionante proporción de hierro contenido en la miel de calabaza cura la anemia por deficiencia de hierro y aumenta el tono del cuerpo.
El uso de miel de calabaza también tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema digestivo, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, ayuda a limpiar y restaurar la función hepática. Al mismo tiempo, este manjar tiene un excelente efecto colerético y diurético.
Y esto es solo una pequeña parte de lo que puede hacer la miel de calabaza.
Junto con toda su utilidad, la miel de calabaza tiene un sabor maravilloso que se convertirá en un digno acompañamiento de postres de cuajada, cereales, reemplazar el azúcar con té o panqueques de complemento, pasteles amargos o buñuelos.
Usando miel de calabaza si tiene alguna enfermedad, asegúrese de considerar sus propiedades y consulte a su médico. Quizás necesite limitar su cantidad para evitar consecuencias negativas para el cuerpo. Entonces, por ejemplo, en presencia de cálculos en los riñones o en la vesícula biliar, considere su efecto colerético y diurético.