Ahora aprenderá a cocinar a partir de platos increíblemente deliciosos y abundantes. Qué preparar de las costillas de cerdo crudas y ahumadas, lea a continuación.
Sopa de guisantes con costillas de cerdo ahumado
Ingredientes:
- costillas ahumadas - 450 g;
- patatas grandes - 5 piezas;
- guisantes secos - 2 tazas;
- cebollas grandes - 1 pc;
- una gran zanahoria - 1 pieza;
- verdes;
- sal.
Preparación
Los guisantes están bien lavados y en un pequeño fuego cocinar una hora y media. Durante este tiempo, los guisantes deben hervirse bien. Agregue la cebolla picada y las zanahorias ralladas. Hierva por otros 20 minutos. Ahora ponga las costillas de cerdo ahumado, divididas en pedazos pequeños. Después de 15 minutos, esparcimos las papas, después de lo cual sal, pimienta y cocinamos hasta que esté lista. Agregue los vegetales triturados y hierva los minutos. Una excelente adición a esta sopa será la tostada.
Sopa de costillas de cerdo en un multivark
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 500 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias de tamaño mediano - 1 pieza;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- Raíz de perejil molido - 1 cucharadita;
- sal;
- pimienta;
- verdes.
Preparación
Se lavaron las costillas de cerdo, se cortó el exceso de grasa y se cortó en pedazos. Entonces, primero cocine el caldo de las costillas de cerdo. Para hacer esto, los colocamos en el tazón del multivark, agregamos un bulbo entero, laurel, dientes de ajo, lo llenamos con 2,5 litros de agua y agregamos sal al gusto. En el modo "Quenching", preparamos 1 hora. Después de este tiempo, agregue las papas en cubitos. Zanahorias tres en un rallador y enviar también al multivark. Ahí agregamos la raíz de perejil molido. Cocinamos en el mismo modo durante 45 minutos. Después de la señal, sazone la sopa con pimienta negra. Antes de servir, frota la sopa con hierbas picadas.
Qué cocinar con costillas de cerdo en el horno
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 1 kg;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de soja - 5 cdas. cucharas;
- mostaza - 2 cdas. cucharas;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- polvo de curry - 1 cucharadita;
- pimentón molido 0,5 cdta;
- pimienta negra molida - pellizco;
- sal.
Preparación
El ajo purificado se pasa a través de la prensa. Agregue salsa de soja, mostaza, pasta de tomate y todas las especias. Mezcle bien. Las costillas enjuagadas se secan, se cortan entre los huesos en pedazos. Los ponemos en un adobo preparado, revolviendo bien, de modo que cubra uniformemente las costillas y lo coloque en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Después de eso, los colocamos en la manga para hornear, los bordes se abrochan, en la superficie de la manga hacemos varios pinchazos, para que haya una salida para el vapor. Coloque la manga en la bandeja para hornear y colóquela en un horno, calentado a 160 grados por 50 minutos. A continuación, corte la manga con cuidado, la temperatura en el horno se incrementa a 180 grados y hornee las costillas durante 10 a 15 minutos para hacer una corteza apetitosa y rojiza.
Receta de costillas de cerdo en un multivariante
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 800 g;
- agua 50 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- vinagre 9% - 1 cucharadita;
- especias para carne - pellizco;
- pimienta negra molida - pellizco;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Primero, mis costillas de cerdo y secas. Los ponemos en un tazón grande, sal, pimienta, agregamos las especias y los cubos de cebolla triturados. El vinagre se mezcla con agua y se vierte en un recipiente con costillas. Revuelva, cubra con un plato en la parte superior y presione sobre él. Ponemos en el refrigerador durante una hora a 3. Agregue aceite vegetal a la taza de la multivarka y seleccione el modo "Freír". Extienda las costillas y fríalos durante aproximadamente 7 minutos en cada lado. Luego seleccionamos el modo "Quenching" y nos preparamos durante 50 minutos. Buen provecho!