Este decantador tiene una forma especial y está diseñado para saturar el vino con oxígeno y alimentarlo a la mesa. Esta porción de la bebida no solo mejora su sabor, sino que también lo hace más saturado y fragante.
¿Para qué es una jarra?
La jarra para vino se usa tanto para vinos viejos como para jóvenes. Cuando se transfunde, el vino se airea. Como resultado, el sabor se vuelve más intenso, la fragancia es profunda, aparecen notas aterciopeladas, el vino se abre por completo.
Todas estas cualidades aseguran la correcta selección del área de contacto del vino con el aire. Es por eso que el recipiente para decantador de vino tiene una forma característica: el cuello en forma de embudo, la parte inferior está engrosada. También hay formas más complejas y extrañas, en las que el vino gradualmente se convierte en espiral en la parte inferior y se satura con oxígeno.
Para un vino viejo usa una forma especial. En el transcurso del almacenamiento, puede saturarse con oxígeno, de modo que los vasos necesitan una forma esférica con un cuello bastante angosto. Los patos o similares a un decantador también son adecuados. El objetivo principal no es permitir que el vino entre en contacto con el aire. A menudo, el vino joven se decanta unas horas antes de la presentación y el anterior justo antes de servir.
Es bastante fácil de usar jarra para bebidas. Antes de usar una pequeña cantidad de vino, enjuague la jarra. Ahora debe verter cuidadosamente la bebida en los costados del recipiente y dejar aproximadamente tres cucharadas en el fondo de la botella. Esto separará el precipitado. Para consumir todo el vino vertido sigue el día.
¿Cómo elegir una jarra?
Lo mejor sigue siendo considerado como la jarra de cristal. Para elegir ese tipo de barco sigue según qué tipo de vino se va a verter allí.
- Los vinos jóvenes se vierten en frascos con un cuello ancho en forma de embudo y una parte inferior panza. Los tragos viejos deben ser descubiertos porque para ellos es necesario seleccionar modelos con cuello estrecho y una forma cercana al decantador clásico.
- Decanter para bebidas tipo "caprichoso" de Borgoña rosa debe ser en forma de un jarrón o ánfora. También vale la pena buscar modelos con tapa, si quieres abrir una botella de blanco. Para los amantes del puerto, hay formas especiales que se asemejan a un sacacorchos, donde la bebida se puede almacenar durante un tiempo bastante largo.
- El precio de una jarra para vino depende no solo de la complejidad de la fabricación y la marca del fabricante. El más simple, que se puede usar en casa de vez en cuando, costará alrededor de $ 50-60. Pero los modelos más exquisitos para uso profesional son alrededor de $ 1000.
- En cuanto al material de fabricación, debe destacar las ventajas de la bebida: los mejores modelos están hechos de cristal, el vidrio de alta calidad también se utiliza activamente.
- Para los conocedores de la belleza, hay modelos con plata o adición de bario. Hay tipos funcionales y decorativos. Para
Los fabricantes usan solo materiales neutros que no reaccionarán: oro, plata y cuproníquel.
Decanter Decanter: aprenda cómo cuidar adecuadamente
No lave este lavavajillas en el lavavajillas . En cambio, solo se usan herramientas especiales. Por ejemplo, cepillos delgados con cerdas o pelotas. Antes de lavar los decantadores, debe preparar agua purificada y solo detergentes especializados.
Lo mejor es limpiar la jarra para los medios neutros de la jarra de vino. Limpie los recipientes solo desde el exterior con un pañuelo de servilleta. Después de la limpieza, el decantador se seca en pasadores verticales especiales con una ligera inclinación. El agua se drena y no se estanca. Mantenga la jarra para el vino mejor, también, en esta posición separada del resto de los platos.