Cada ama de casa sabe que sin una buena sartén en la cocina no puede hacer. Y no uno, sino varios: para guisar, freír, panqueques, buñuelos. Para cada ocasión, es bueno tener su propia sartén separada especialmente diseñada.
¿Qué es ella? ¿Una sartén?
En general, un panqueque no difiere mucho de una sartén para panqueques . En realidad, a menudo se usa para la preparación de panqueques fragantes. Una buena sartén de hierro fundido o aluminio con revestimiento antiadherente de cerámica o titanio es adecuada para ambos casos.
Además, es muy conveniente para la construcción de tales platos: sus lados bajos le permiten convertir panqueques o buñuelos con facilidad, y el diámetro óptimo de 20-25 cm le permite prepararlos con gran comodidad.
Sin embargo, hay modelos de sartenes especialmente diseñados específicamente para panqueques. No tienen una superficie plana, pero con varios surcos, de modo que los buñuelos serán lisos e iguales. Y para especialistas culinarios especialmente positivos inventó y creó moldes con figuras para panqueques, por ejemplo, con emoticones.
¿Cómo elegir una sartén?
Al igual que con la elección de una bandeja para panqueques, debe mirar inmediatamente las sartenes o sartenes de hierro fundido con una capa de cerámica. Es sobre ellos que obtendrás panqueques suaves y hermosos, sin ardor y otros problemas.
Recubrimiento de titanio bien probado. Es durable y no requiere cuidados especiales. Y el último desarrollo en esta área fue una sartén con revestimiento de piedra. Este material único tiene excelentes propiedades antiadherentes, no requiere el uso de aceite y otra grasa cuando se hornean panqueques.
Al comprar una sartén de una marca conocida, se salvará de experimentos innecesarios e inmediatamente se convertirá en el dueño de platos de calidad, con los que deleitará a su familia con deliciosos bocadillos.