El cerdo con champiñones es un plato que cualquier comedor de carne disfrutará. La preparación de tal plato también sorprenderá por su simplicidad y accesibilidad, especialmente si su cocina tiene un lugar para el asistente principal de cualquier anfitriona - multivark.
Cerdo con champiñones y patatas en un multivark
Ingredientes:
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 1 pc;
- champiñones - 500 g;
- carne de cerdo - 1,3 kg;
- ajo - 2 dientes;
- tomates secos - 190 g;
- caldo de carne - 330 ml;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Comencemos a cocinar con la preparación de los ingredientes. Las papas se limpian y se cortan en anillos gruesos, las cebollas se trituran de la misma manera. El cerdo se limpia de películas y se corta en cubos grandes. Champiñones cortados con platos.
Multivarku incluido en el modo de "cocción" y recalentar el aceite en el tazón. Freír la superficie calentada de cerdo durante 15-20 minutos, luego poner los champiñones con cebolla y continuar cocinando durante otros 10 minutos. Para la carne tostada con champiñones y cebollas, colocamos tomates secos, ajo pasado a través de la prensa y, lo más importante, patatas. Llene el plato con caldo de carne y sazone del corazón. El cerdo, las papas y los champiñones se deben cocinar en el multivarquet durante 50 minutos en el modo "Hornear", mientras se agita el plato 2-3 veces durante la cocción.
Carne de cerdo con champiñones en salsa de crema agria en un multivark
Ingredientes:
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- tocino - 2 rebanadas;
- cebollas - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- 1 zanahoria;
- apio - 1 tallo;
- Salsa Worcestershire - 1 cucharadita;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- Tomillo seco - 2 cucharaditas
- sal, pimienta, al gusto;
- harina - 1/4 del artículo;
- carne de cerdo - 1 kg;
- vino tinto, medio siglo;
- caldo de pollo - 2 cdas. ;
- champiñones - 500 g;
- crema agria - 1 artículo;
- verduras frescas.
Preparación
En la taza de la multivarka calentamos ambos tipos de aceite usando el modo "Baking". El cerdo se corta en tiras y se fríe rápidamente en aceite hasta que esté rojizo. Mientras la carne está frita, cuidemos el resto de los ingredientes: champiñones cortados en platos y vegetales - cubos. Colocamos los ingredientes preparados en la carne, la mezclamos y la dejamos durante quince minutos. Vierta el contenido del caldo multivarka y agregue la hoja de laurel, el tomillo, la salsa Worcestershire y la sal con pimienta. Cambie el dispositivo al modo "Quenching" y deje que el plato languidezca durante 50 minutos. Ahora solo queda llenar la carne y las verduras con salsa de crema agria, que consiste en crema agria, harina y verduras picadas. La carne en salsa de crema agria se debe ahogar durante otros 10 minutos en el "caliente", después de lo cual el plato está listo para servir.
Carne de cerdo con champiñones y crema en la tienda multimarca "Redmond"
Ingredientes:
- chile poblano - 5 pcs.;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- carne de cerdo - 1,5 kg;
- sal, pimienta, al gusto;
- cebollas - 1 pc;
- champiñones - 500 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- comino - 1 cucharadita;
- caldo de pollo -1 l;
- maíz enlatado - 1 artículo;
- crema - 150 ml.
Preparación
Los pimientos son perforados y disparados en un quemador de gas. Cáscara de piel negra, y los propios pimientos cortados en pajillas anchas. El cerdo también se corta en pajuelas y se fríe en aceite vegetal usando el régimen de "freír". Tan pronto como la carne adquiere color dorado, le ponemos anillos de cebolla y champiñones, freímos todos juntos durante otros 5-10 minutos. Ahora es el turno del ajo, debe pasarse por la prensa y agregarse al resto de los ingredientes. Picar el plato con comino, sal, pimienta y agregar el maíz. Llene el contenido del tazón con una mezcla de crema y caldo. Cierre el multivark con la tapa y active el modo "Quenching" durante 1 hora. Después del pitido, el plato estará listo para servir.