Champiñones rellenos

Entre nosotros hay una gran cantidad de personas que no son indiferentes a los platos de champiñones. Además de tener un excelente sabor y propiedades nutricionales, los champiñones también son útiles y, a veces, incluso un producto curativo. Con su participación, obtienes grandes aperitivos y ensaladas, sopas y asados.

Pero lograr un sabor original, satisfactorio e increíblemente picante permitirá la preparación de champiñones rellenos con una variedad de rellenos. Los hongos del bosque son los más deliciosos, pero los champiñones, que para la comodidad del relleno, se deben elegir con sombreros grandes.

Las tapas de los champiñones deben ser rellenas, y las patas en forma de tierra sirven como un componente para crear carne picada junto con otros productos variados para todos los gustos. Puede ser carne picada, queso, mariscos, etc.

Para lograr una excelente combinación de aromas y cualidades aromatizantes de los ingredientes en champiñones rellenos permitirá su tratamiento térmico. Muy a menudo puede encontrar recetas para cocinar hongos rellenos horneados en el horno, pero también champiñones precocinados hervidos o fritos también sucumben con éxito al relleno.

Cómo rellenar correctamente los champiñones, lo contaremos en las recetas a continuación.

Champiñones rellenos de carne picada y horneados con queso

Ingredientes:

• champiñones grandes - 15 piezas;
• cualquier carne picada - 250 g;
• queso crema suave - 100 g;
• cebolla - 120 g;
• ajo - 1 diente;
• queso duro - 120 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• sal;
• mezcla de pimientos molidos;
• verduras frescas picadas;
• hojas de lechuga.

Preparación

De las setas lavadas y secas, corte las patas cuidadosamente y tritúrelas con cubos pequeños. A continuación, freír en aceite vegetal en rodajas sobre cubitos pequeños de cebolla y ajo picado, agregar las piernas picadas de champiñones y también dorar. Ahora mezcle la fritura con carne picada, una mezcla de pimientos, sal, verduras picadas y queso crema y llénela con nuestros sombreros de hongos ligeramente salados. Ponemos los champiñones rellenos en una bandeja para hornear, rociamos cada uno con un queso rallado duro, agregamos un poco de agua al fondo y lo enviamos al horno, se calienta a 200 grados durante unos treinta minutos. Determinamos la preparación para el queso, que está sobrealimentado.

Extendemos los champiñones listos en las hojas de lechuga y sorprendemos esta increíble merienda de nuestros amigos y parientes.

Champiñones rellenos de gambas

Ingredientes:

• champiñones grandes - 10 piezas;
• camarón, pelado tamaño mediano - 20 piezas;
• cebolla - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro - 200 g;
• mantequilla - 30 g;
• eneldo - 1 manojo pequeño;
• sal;
• mezcla de pimientos molidos;
• hojas de ensalada

Preparación

Las gambas se descongelan, se sumergen durante treinta segundos en agua hirviendo y dejan que el agua se drene. Los champiñones lavaron, secaron, cortaron cuidadosamente las piernas y pusieron sombreros vacíos para dos camarones. Sobre la mantequilla derretida, freír primero las cebollas y el ajo pelados y finamente picados, luego agregar los trozos de tamaño mediano piernas de champiñones, eneldo picado y cocine por otros cinco minutos. Luego se enfría el asado, se agrega la mitad del queso duro, se ralla a través de un rallador fino, sal, una mezcla de pimientos, se mezcla y se coloca en los sombreros de hongo en la parte superior del camarón. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear, engrasados ​​y espolvoreados con cada queso rallado. Colocamos una bandeja para hornear con champiñones rellenos en un horno precalentado a 200 grados durante quince minutos antes de dorar el queso. Para los champiñones jugosos, en el fondo del horno antes de hornear, coloque un recipiente de agua.

Servimos los champiñones originales, bellamente dispuestos en hojas de ensalada.