Desde el pollo puedes cocinar una variedad de deliciosos platos. Le diremos ahora cómo hacer chuletas de pollo a partir del filete de pollo.
Chuletas de filetes de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- mayonesa - 40 g;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- almidón - 3 cdas. cucharas;
- verdes, sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Filete de pollo y séquelo. Cortar en cubos pequeños y agregar a un tazón. El ajo se pasa a través de la prensa, cortamos los verdes y agregamos a los filetes. Ahí llevamos huevos, ponemos mayonesa, pimienta, sal y mezclamos. Después de eso, vierta el almidón y vuelva a mezclar bien. Quitamos el tazón en el refrigerador por 1.5 horas. Calentar el aceite vegetal en una sartén y poner la mezcla preparada en una cuchara. Freír las chuletas de dos lados a una corteza rojiza. Y después de eso, el fuego es mínimo y debajo de la tapa cerrada traemos chuletas de pollo picadas de filete de pollo para su preparación.
Chuletas "Ternura" de filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- pan de trigo - 80 g;
- leche - 100 ml;
- mantequilla - 50 g;
- caldo - 400 ml;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
El filete de pollo se pasa a través de una picadora de carne, agregamos pan empapado en leche y exprimido, mantequilla, sal y pimienta. La masa resultante se pasa de nuevo a través de la picadora de carne, y luego formamos las chuletas, las ponemos en una cacerola, engrasadas. Infundir el caldo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos sobre un fuego pequeño. Como guarnición para tiernas chuletas de filete de pollo arroz hervido es perfecto.
Receta de chuletas de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 3 piezas;
- cebolla (grande) - 3 piezas;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- huevos de codorniz - 15 pcs.;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- huevos de gallina - 1 pieza;
- migas de pan.
Preparación
Filete de pollo y cebolla se pasan a través de una picadora de carne, agregue sal, pimienta, huevo de gallina, harina, mayonesa y mezclar. Hierva hasta que esté listo para codornizar los huevos, y luego límpielos del caparazón. Del relleno formamos chuletas y dentro de cada una ponemos 1 huevo de codorniz. En una sartén, fríalos hasta que estén listos.
Receta de chuletas de pollo a base de filetes con avellanas
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- crema - 2 cucharadas. cucharas;
- avellanas picadas - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Filete de pollo dos veces a través de una picadora de carne. Avellanas picadas en mantequilla y póngalas en carne picada, agregue sal, pimienta, crema y mezcle. De la masa recibida formamos chuletas, las sumergemos en un huevo y las enharinamos en harina, y luego las freímos en aceite vegetal hasta que estén listas.
Chuletas de pollo perezoso de filete de pollo
Ingredientes:
Para la prueba:
- leche - 160 g;
- levadura seca - 1,5 cdta.
- huevos - 1 pieza;
- harina - 220 g;
- aceite vegetal - 70 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- filete de pollo - 350 g;
- cebolla - 1 pieza;
- eneldo, sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Primero preparamos la masa: en leche tibia elaboramos levadura, agregamos azúcar, sal, huevo, aceite vegetal y harina. Mezclamos todo a fondo, cubrimos el recipiente con la masa con una servilleta y dejamos los minutos durante 30 minutos. La masa lista recuerda a una consistencia de crema agria. Comenzamos a preparar la carne picada: el filete junto con la cebolla pasa a través de una picadora de carne, añadimos eneldo triturado, sal y pimienta al gusto, mezclamos. Mezcle la masa con el relleno. Cubrimos la bandeja de horno con papel pergamino, lo rociamos ligeramente con harina y le colocamos una cuchara con carne picada. A una temperatura de unos 200 grados, hornee por 25-30 minutos. ¡Todas nuestras chuletas de pollo están listas!