La salchicha en la masa es un plato de los tiempos de los estudiantes, cuando en el bolsillo hay una cosa pequeña y apenas es suficiente para un bollo con salchichas con té sin azúcar. Simple y sin pretensiones, pero aún muy sabroso, especialmente cuando se come este "milagro" de cocinar al aire libre y en compañía de amigos homosexuales y hambrientos.
A veces, para variar, puedes cocinar salchichas en masa y en casa, especialmente cuando es hora de juguetear con el desayuno o la cena. Le ofrecemos dos recetas de salchichas en la prueba: hojaldre y levadura. La masa se puede comprar en cualquier supermercado o hacerla usted mismo.
Salchicha en hojaldre
Ingredientes:
- hojaldre - 450 g;
- salchichas de ternera o cerdo - 8 piezas;
- mantequilla - 2 cucharaditas;
- yema - 1 pieza;
- pate hepático - 120 g;
- Ready mostaza - 2 cucharadas;
- verdes de eneldo y perejil.
Preparación
Las salchichas se fríen en aceite. La masa se extendió en una capa fina y se cortó en cuadrados de 8 x 8 cm. Cada pieza de masa se engrasa con una pasta y un poco de mostaza. En la esquina de la plaza colocamos la salchicha, apagamos la masa y remendamos los bordes. Encima de la masa, engrase la yema y hornéela en el horno hasta que quede una corteza rojiza. Decoramos con verdes y tratamos a nuestros parientes.
Salchicha en la prueba del horno
Ingredientes:
- salchicha - 300 g;
- masa de levadura - 200 g;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal para la lubricación.
Preparación
Tiramos una masa de levadura con un rodillo o una botella y la cortamos en cuadrados de 10 x 10 cm. En el medio colocamos un plato de salchicha, un plato de queso y lo envolvemos en un sobre. Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que la masa se ponga roja. Servimos para el desayuno con crema agria.
Y otra receta es muy rápida y fácil de preparar.
Salchicha en una prueba de sartén
Ingredientes:
- cualquier salchicha hervida - 300 g;
- huevos - 2 piezas;
- leche - 100 ml;
- harina - 3 cucharadas;
- aceite vegetal sin olor;
- sal, pimienta.
Preparación
En el cuenco, manejamos huevos, servimos leche y batimos. Agregue sal, pimienta y harina. Completamente mezclar. Resulta masa líquida. La salchicha se corta en placas con un grosor de 0,5 a 1 cm. El aceite vegetal se calienta en una sartén. Cada plato de salchicha se vierte en nuestra masa y se fríe en aceite vegetal en cada lado hasta que quede una corteza de color marrón claro.
Un refrigerio caliente se sirve en la mesa, previamente espolvoreado con una mezcla de verduras finamente picadas. Si el tiempo lo permite y no necesita ir a ninguna parte, puede cocinar una deliciosa salsa de ajo , mostaza, vinagre, verduras y aceite de oliva en la salchicha de la masa. Pruébalo, ¡es muy sabroso!