Aquellos que están cansados de simples alitas de pollo con ketchup , seguramente apreciarán la receta de este artículo. El pollo delicado se combina perfectamente con una salsa de miel y mostaza picante y dulce, y los platos de este formato son adecuados para una fiesta o compañía de reuniones. Recetas de deliciosas alitas en glaseado de miel y mostaza. Lea a continuación.
Alitas de pollo en salsa de mostaza con miel
Ingredientes:
- alitas de pollo - 2 kg;
- mostaza - 1/2 cucharada;
- cariño, medio siglo;
- mantequilla - 100 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- cúrcuma - 1/4 cdta.
Preparación
La bandeja de horno está cubierta con papel de aluminio y la lubricamos con una pequeña cantidad de aceite. Las alas de pollo se cortan en las juntas y se colocan en una bandeja para hornear.
En la sartén mezcle la mostaza, la miel, la mantequilla y el jugo de limón, agregue la cúrcuma. Ponemos el glaseado a fuego medio y lo llevamos a ebullición, revolviendo constantemente. Tan pronto como hierva el glaseado, retírelo del fuego y con la ayuda de un cepillo aplíquelo con pollo.
Ponemos la bandeja de horno en el horno, calentamos a 200 grados, y cocinamos las alas durante unos 25-30 minutos, o hasta que la carne se sonroje.
Las alas en salsa de miel y mostaza se pueden preparar en un multivark. Lubrique la parte inferior del tazón múltiple con mantequilla, extienda el pollo y llénelo con glaseado. Cocine las alas en el modo "Hornear" durante aproximadamente 1-1,5 horas.
Alas en salsa de miel y mostaza en el horno
Ingredientes:
- alitas de pollo - 2 kg;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal;
- harina;
- mostaza - 1/2 cucharada;
- agua - 1/4;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- sidra de manzana - 4 cdas. cucharas;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 2 cucharaditas
- pimienta de cayena - 1/4 cdta.
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. Las alitas de pollo son mías, secadas con una toalla y engrasadas. Mezcle la harina con sal y pimienta. Dejamos caer las alas en harina y las ponemos en una bandeja para hornear. Horneamos el pollo durante 20 minutos, después de lo cual volvemos al otro lado y continuamos cocinando durante otros 20 minutos.
Mientras las alas están en el horno, preparamos la salsa: mostaza, agua, miel, sidra, pasta de tomate y salsa de soja en una cacerola. Ponemos la sartén sobre el fuego, llevamos su contenido a ebullición, luego retiramos la salsa del fuego y agregamos la pimienta de cayena.
Prepare pollo revolviendo con salsa y sirva en la mesa con una montaña de servilletas.
Alas en mostaza y salsa de soja
Ingredientes:
- ajo - 8 dentículos;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- Mostaza Dijon - 2 cucharadas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1/4;
- sal, pimienta
- alitas de pollo - 20 pz.
Preparación
El ajo se limpia y deja pasar la prensa. En un recipiente conectamos ajo, miel, mostaza, salsa de soja, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue las alitas de pollo lavadas y secas al adobo resultante, mezcle todo junto. Cubra el pollo con una película de adobo y déjelo marinar durante al menos 1 hora, pero es posible por un día.
El horno se calienta a 200 grados, las alas se colocan en una capa en una bandeja para hornear y se ponen en el horno durante 35-45 minutos
Las alas terminadas, impregnadas con adobo de miel y mostaza, no necesitan salsa, pero si no puede prescindir de ella, ofrecemos una variante de una salsa fragante y ligera a base de jugo de limón y hierbas frescas.
Para preparar la salsa necesitamos 3/4 de taza de aceite de oliva, un manojo de perejil, albahaca, romero y cebolleta, 1 limón y sal. Hierbas finamente picadas y mezcladas con mantequilla, agregue el jugo de 1 limón y ralladura, sal y salsa de pimienta al gusto. Servimos salsa con alitas y ensalada de vegetales.