El caviar de champiñones, cuya receta gustará a cualquier anfitriona, puede ser un plato excelente, tanto para la mesa festiva como para la más común. Este plato puede ser alimentado no solo por adultos, sino también por niños, especialmente si sirve caviar con pan o galletas. Acerca de cómo preparar huevos de champiñones y complacer a los miembros de su hogar y a los invitados con un delicioso regalo, lo discutiremos a continuación.
Caviar de setas
Ingredientes:
- agárico de miel - 600 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- verdes, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
Primero, enjuague el agar y hiérvalos a fuego lento hasta que estén cocidos. Enjuague los champiñones con agua fría, deje que se drene el exceso de agua y luego envíe la masa resultante a la licuadora.
La masa de hongos molidos no es una sartén y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos. Mientras que las setas se guisan, corte la cebolla y frítela hasta que se dore en una sartén por separado. Agregue los champiñones, las especias y el ajo a las cebollas y cocine a fuego lento los huevos durante otros 10 minutos. Eso es todo, el champiñón está listo.
Caviar de hongos de hongos secos
Ingredientes:
- hongos secos - 400 g;
- cebolla verde - 100 g;
- cebolla - 1 pc;
- vinagre 3 - 5% - 1 cucharada. cuchara;
- aceite vegetal - 50 g;
- azúcar - 1 cucharadita.
Preparación
Lo primero que debes hacer es rociar los hongos secos en el agua, dejándolos de 20 a 30 minutos para prepararlos. Después de esto, los champiñones triturados deben cortarse en cubos pequeños, agregarles también cebolla finamente picada y freír los ingredientes a fuego lento durante 30 minutos.
A continuación, los hongos fritos deben llenarse con vinagre, agregarles azúcar, pimienta y sal y mezclar todo a fondo. Antes de servir, los huevos se pueden rociar con cebolla verde finamente picada.
El caviar de setas de los champiñones, cuya receta también es extremadamente simple, se puede preparar en cualquier época del año, ya que estos hongos se pueden encontrar en todas las tiendas, independientemente del clima y la temporada.
Caviar de champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 800 g;
- jugo de limón - 20 ml;
- aceite vegetal - 30 ml;
- ajo - 1 pieza;
- cebolla - 1 pc;
- sal - ½ cucharadita;
- pimienta molida - ½ cucharadita.
Preparación
Los champiñones se deben enjuagar y secar a fondo, luego se cortan en pedazos grandes y se envían a una sartén calentada con aceite. Los champiñones deben calentarse a fuego lento durante 7-10 minutos, hasta que se evapore el exceso de humedad.
Mientras que los champiñones se guisan, en una sartén separada es necesario freír la cebolla, cortar en medias medias, hasta que se obtenga el color dorado. Las cebollas y hongos terminados se deben enviar a una licuadora, agregarle ajo, jugo de limón y especias y moler todos los productos hasta que estén suaves. El champiñón de caviar con ajo está listo.
Caviar de champiñones salados y champiñones
Ingredientes:
- champiñones salados - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cucharas;
- sal, pimienta, si lo desea.
Preparación
Para preparar este plato, las setas saladas en conserva son las mejores. Lo primero que deben lavar es darles tiempo para drenar el exceso de agua, luego cortar los champiñones en cubos pequeños y dejarlos a un lado. Además de los champiñones, también es necesario picar finamente la cebolla y freírla en una sartén con aceite vegetal.
Las cebollas listas para freír se deben mezclar con champiñones y, si se desea, agregar especias. Además, si lo desea, puede moler el caviar resultante en una licuadora, luego es mucho más conveniente para untar en pan o galletas saladas.
Si hasta ahora estaba atormentado por la cuestión de cómo hacer huevos de champiñones en casa, esperamos poder responderlo. Más a menudo complazca a sus seres queridos con platos sabrosos y saludables, y nos aseguraremos de que no falten sus recetas.
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