Esta delicadeza ganará el corazón incluso de los gourmets más exigentes con su gusto refinado inusual. Además, la receta abre un amplio campo para la realización de fantasías culinarias.
Pavo en salsa de soja en el horno
La carne de pavo dietética al horno se puede administrar fácilmente incluso a los niños pequeños. Al mismo tiempo, cocinar el filete de pavo en salsa de soya le costará muy poco.
Ingredientes:
- Cúrcuma, pimienta negra, albahaca seca , hierbas provenzales, al gusto;
- ajo - 3 dientes;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- sal - 2 cucharaditas;
- filete de pavo - 500 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Lave bien el filete y séquelo con servilletas de papel.
- Con un cuchillo afilado, haga unas pinceladas profundas en la carne y frótelas con sal.
- Mezcle todas las especias para que haya aproximadamente 2 cucharaditas de condimento.
- Espolvoree carne sobre ella e inserte suavemente pequeñas rodajas de ajo en las incisiones.
- Forma para hornear cuidadosamente cubrir con papel de aluminio y verter aceite. Ponga los filetes allí, vierta la salsa de soja y envuélvalos bien en papel de aluminio y en la parte superior.
- Coloque la carne en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas para marinar.
- Luego caliente el horno a 200 grados y hornee durante aproximadamente 50-60 minutos. Después de eso, voltee la lámina ligeramente y déjela en el horno durante aproximadamente 5-10 minutos.
- Al final, vierta el plato con líquido.
Pavo en salsa de miel y soja
Este plato tiene un sabor delicado y ligeramente ácido y simplemente se derrite en la boca. Particularmente bien, tal receta de pavo en salsa de soja se combina con una guarnición como arroz rojo u otras gachas.
Ingredientes:
- miel - 3 cdas. cucharas;
- filete de pavo - 550 g;
- cebollas - 3 piezas.
- Sal, pimienta, sésamo o verduras - al gusto;
- aceite de girasol - 50 ml;
- salsa de soja - 3 cdas. cucharas;
- zanahorias - 3 piezas;
- pimiento dulce - 2 pz.
Preparación
- Enjuague el filete de pavo frío, seque ligeramente y desprenda la película, y luego córtela en tiras finas.
- Vierta en el tazón de salsa de soja y disuelva la miel.
- Vierta el adobo en rodajas de filetes y envíelo al refrigerador por 15-20 minutos.
- Pimienta y lave las semillas y los tallos, y luego córtela en tiras.
- Las zanahorias rallan, usando un rallador pequeño, y cortan las cebollas en cubos pequeños. Los filetes en escabeche freír en una sartén con aceite caliente durante unos 5-7 minutos, apagando el fuego promedio. No olvides darle vuelta de vez en cuando.
- Toda la sal, espolvorear con pimienta, agregar las cebollas y la sartén por unos 5 minutos.
- Al final, mezcle el pimiento y las zanahorias con los contenidos y deje los filetes en llamas durante otros 8-10 minutos.
- Tal pavo en salsa de soja, frito en una sartén, servido necesariamente caliente, espolvoreado con sésamo o verduras picadas.