La mejor manera de saturar el cuerpo con sustancias útiles y complementar la dieta con una variedad de platos es comer más verduras. La ensalada de repollo durante siglos no deja de sorprender con una variedad de recetas, sabor original, simplicidad de ejecución y disponibilidad durante todo el año.
¿Cómo hacer una ensalada de repollo?
- La deliciosa ensalada de col no es difícil de crear, dadas las características de cada variedad de familia de vegetales. No es ningún secreto que un almacén de vitaminas y oligoelementos requiere un cierto enfoque: ya sea el tratamiento térmico, la trituración o el guisado para aperitivos calientes. El requisito principal es un producto de calidad fresco o almacenado adecuadamente.
- Al triturar una variedad blanca y roja, corte el producto por la mitad y retire el muñón.
- Un vegetal triturado dará jugo si se rocía con sal y se amasa bien.
- Un representante etiquetado en rojo debe ser espolvoreado con jugo de limón para evitar manchar componentes adicionales.
- Debe prestar atención a los "asistentes": zanahorias, remolachas, cebollas, verduras, pimientos, manzana y limón. Gracias a ellos, el ingrediente principal encontrará aroma y sabor picante.
- Una variedad de aderezos de mayonesa, salsa de soja y crema agria permitirá terminar el plato en una nota alta.
Ensalada de repollo fresco - receta
La ensalada de col con vinagre es una opción simple, conservada desde la época de los comedores soviéticos, donde un simple producto sirvió de base para un menú monótono. Con el cambio de los tiempos, la actitud también cambió: la cabeza exquisita, una vez combinada con zanahorias y cebollas, recibió un "impulso" culinario y se siente genial en compañía de chile y menta fresca.
Ingredientes:
- cabeza fresca - 1/2 piezas;
- pepino - 2 piezas;
- plumas de cebollas verdes - 5 piezas;
- ají - 1 pc;
- menta fresca - puñado;
- aceite vegetal - 70 ml;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar - 1 cucharadita.
Preparación
- Espolvoree el repollo y exprímalo ligeramente. Déjalo por un par de minutos.
- Cortar la cebolla, el chile, el pepino y mezclar con la masa.
- Mezcle el azúcar, el aceite, el vinagre, la temporada y decore la ensalada de repollo con hojas de menta.
Ensalada con brócoli y coliflor
La ensalada de coliflor es un refrigerio copioso en apuros, la cocción requerirá solo 20 minutos de tiempo, y las vitaminas contenidas en la verdura permanecerán en el cuerpo por un largo tiempo. Rico en ácido fólico, responsable del metabolismo, es reconocido en muchas cocinas modernas, lo que confirma la variedad de recetas.
Ingredientes:
- 1 cabeza de repollo para coliflor;
- cabeza de brócoli - 1 pc;
- rebanadas de tocino - 6 piezas.
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva - 40 ml;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- pimienta negra molida - pellizco.
Preparación
- Desmontar las cabezas sobre las inflorescencias y cocinar durante un cuarto de hora.
- Tocino cortado, freír y fresco.
- Pimienta cortar en rodajas, combinar con todos los ingredientes, sazonar.
- El aderezo para la ensalada de col con el uso de los tres últimos de la lista, agregará un bocadillo de delicadeza.
Ensalada de col rizada - receta
Ensalada de col rizada con huevo es un regalo para las amas de casa ocupadas. La presencia de este último en forma hervida reduce el tiempo de cocción a 5 minutos, lo que lo anima a incluir refrigerios en la dieta diaria y a recibir elementos útiles durante todo el día. El plato picante y financieramente asequible se puede utilizar como comida principal o como guarnición para refrigerios de carne.
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- Laminaria - 300 g;
- plumas de cebollas verdes - 4 piezas;
- hinojo verde - puñado;
- mayonesa - 80 g.
Preparación
- Elemento de huevo limpio y molido.
- Combine con laminaria, sazone con mayonesa y mezcle.
- Sirva la ensalada de repollo en un plato plano, decorado con eneldo y cebolla.
Ensalada de cangrejo con col
Ensalada con repollo y maíz es una de las formulaciones populares, a menudo se utiliza en fiestas festivas. El sabor neutro se combina perfectamente con los componentes vecinos, y el aderezo de mayonesa lo combina todo. El uso de una variedad de color blanco dará un jugo extra, lo que ciertamente afectará la estructura de la merienda.
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- cabeza - 1/2 piezas;
- palitos de cangrejo - 250 g;
- maíz enlatado - 200 g;
- mayonesa - 100 g;
- perejil fresco - un puñado.
Preparación
- Cocine huevos duros y palos en cubos.
- Chuleta de verduras y puré.
- Combine todos los elementos, agregue maíz y verduras.
- Sazonar con mayonesa y mezclar.
Ensalada con chucrut y patatas
La ensalada de chucrut es una merienda rusa tradicional hecha de alimentos nutritivos, que en invierno eran la principal fuente de nutrientes para los campesinos pobres. Tal plato hará una cena completa de cualquier familia, sin sobrecargar el cuerpo con calorías adicionales, incluso si hay guisantes y jamón, que aportan variedad a la comida sin pretensiones.
Ingredientes:
- chucrut - 200 g;
- patatas - 2 piezas;
- guisantes en conserva - 100 g;
- jamón - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite vegetal - 50 ml;
- plumas de cebolla verde - 4 pz.
Preparación
- Pele las papas y las zanahorias, pele y corte.
- Combine los cubos de jamón con todos los productos y llene una ensalada de repollo simple con aceite vegetal.
Ensalada de repollo rojo - receta
Ensalada de repollo rojo fresco - un reemplazo perfecto para un pariente de vientre blanco podnadoevshee. Su composición química es única y supera muchas variedades, y los platos con su participación no solo son sabrosos, sino también extravagantes. No requiere un enfoque especial: suficiente trituración y reabastecimiento de combustible, y un colorido color rojo cambiará la actitud hacia usted mismo. Con una ensalada de repollo tan original, puede sorprender incluso a un gourmet sofisticado.
Ingredientes:
- cabeza de repollo - 1 pc;
- manzana - 1 pieza;
- salsa de soja - 50 ml;
- vinagre - 1 cucharadita;
- la canela es una pizca.
Preparación
- Cortar la col finamente, sal, puré.
- Rodaja rebanadas finas de manzana, rocíe con vinagre.
- Conecte los componentes líquidos y llene la masa de tierra.
- Colóquelo en un plato plano, coloque las rodajas de manzana encima, vierta las sobras del aderezo y espolvoree canela.
Ensalada con repollo y pollo
La receta para la ensalada de repollo no es solo una combinación habitual de verduras, sino también un vecindario apropiado con productos cárnicos. El más accesible es el pollo, el mismo nutritivo y bajo en calorías, así como el repollo blanco. Esta combinación forma una "bomba de vitamina", cuya capacidad no solo satura, sino que también fortalece el cuerpo.
Ingredientes:
- cabeza - 1/4 piezas;
- filete de pollo - 250 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- zanahorias - 1/2 piezas;
- hinojo fresco - puñado;
- aceite de oliva - 70 ml;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara;
- dientes de ajo - 3 pz.
Preparación
- Cortar los filetes y cortarlos.
- Las verduras pican y se combinan con la carne.
- Sazonar y tratar la ensalada de la col de su hogar.
Ensalada César con repollo Pekinés
Ensalada con repollo y galletas : nada más que un popular "Caesar", conocido mundialmente por una variedad de recetas. La abundancia de elementos le permite cambiar el plato de acuerdo a su gusto y usar sus productos favoritos. Un representante brillante es una variedad de Pekín, perfectamente adyacente a una base inmutable de pollo, galletas y aderezos, que agrega jugosidad.
Ingredientes:
- "Pekinka" - 200 g;
- filete de pollo - 250 g;
- huevos de codorniz - 3 piezas;
- tomates cherry - 6 piezas;
- queso duro - 100 g;
- rebanadas de pan blanco - 4 pzs .;
- aceite de oliva - 80 ml;
- mostaza - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- diente de ajo - 2 pz.
Preparación
- Corta el repollo.
- Cocine los huevos, fría los trozos de pollo.
- Limpie el ajo picado en aceite, agregue rebanadas de pan en rodajas.
- Queso molido, tomates cortados.
- Haga un aderezo tradicional.
- Combine, sazone y coloque en un plato plano, decorado con rodajas de huevo.