Pirozhki con repollo - las mejores recetas para deliciosos productos caseros

La cocina rusa, considerada por mucho tiempo áspera y primitiva, es rica en una merienda nutritiva y simple. Empanadas con repollo, rubicundo y exuberante, es una vívida confirmación de esto. Estos productos verdaderamente nacionales que han sobrevivido para evitar escapar de la influencia extranjera han preservado las tradiciones, y hasta el día de hoy son un símbolo de comodidad, hogareño y una familia fuerte y amigable.

Receta de tartas con col

Cada anfitriona que se precie tiene varias opciones para hornear sabroso y rosado. Empanadas con col en levadura, con relleno frito y jugoso, el más popular de todos. Una base de masa exuberante y rojiza requiere un tratamiento cuidadoso y, por lo tanto, la mezcla, se adhiere estrictamente a las proporciones y mantiene un régimen de temperatura constante.

Ingredientes:

Preparación

  1. Antes de cocinar pirozhki con repollo, diluir el azúcar y la levadura en un líquido y poner en un lugar cálido durante 30 minutos.
  2. Ponga en la mezcla harina, 120 ml de aceite, mezcle y limpie durante una hora.
  3. Masificar y masa la masa en calor.
  4. Las verduras pican finamente y sazonan, fríen.
  5. Hornee los productos horneados a 250 grados durante 20 minutos.

Empanadas con repollo y huevo

Debido a que el plato a menudo reemplazaba el almuerzo, el relleno magro tradicional se complementó con productos para el hogar adicionales asequibles. Huevos: un nutriente inalterable de una familia campesina, carne picada ordinaria diluida y un tentempié dietético saciado con una proteína útil. Tal combinación clásica es real en nuestros días.

Ingredientes:

Preparación

  1. Antes de cocinar pirozhki con repollo, cocinar 4 huevos y poner en 50 ml de leche con la cabeza picada.
  2. Mezcle los ingredientes secos en un bol, agregue leche y huevo. Revuelva, cocine a fuego lento y ponga la masa para pasteles con repollo en calor durante 2 horas.
  3. Ruede las bolas, enrolle, rellene, apriete, engrase con yema y cocine a 190 grados durante 20 minutos.

Empanadas con repollo y carne

Deliciosos pasteles con col almacenan una variedad de recetas, verificadas por siglos. Hornear con carne era un raro invitado en las mesas de los pobres, en la antigua Rusia era especialmente venerado y solo se servía en días festivos. El uso de dos componentes, carne y vegetales, redujo significativamente el costo del plato, que es muy relevante para este siglo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los primeros tres de la lista se calientan y ponen en levadura.
  2. Combine con harina tamizada, ponga en calor.
  3. Fría de verduras, sacado con carne picada.
  4. Forme los productos y deje las hamburguesas con carne y repollo durante 15 minutos.
  5. Lubrique con yema, hornee a 180 media hora.

Empanadas con chucrut

Empanadas con chucrut en el horno - una versión simple de tartas caseras, que no requieren productos caros. Los vegetales cosechados para el invierno mediante salazón a menudo son una adición apropiada en esta época del año. Tener un sabor picante, no solo le da al plato una originalidad, sino que también comparte la reserva de vitaminas almacenada.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el líquido, disuelva el primer par de constituyentes de la lista.
  2. Ponga la harina y ponga la esponja durante media hora en el fuego.
  3. En la margarina derretida agregue kefir.
  4. Mezcle la mezcla, revuelva y ponga en "reposo" durante media hora.
  5. Quash la col hasta que se suavice.
  6. Coloque la masa en rollos planos, rellene y envíe al horno a 190 grados durante media hora.

Tarta moldava con repollo "Werzare"

Cada nación tiene una receta original para hornear delicados y fragantes como pasteles con repollo sabroso. El popular plato moldavo "Werzare" es un brillante representante de la cultura de su gente. Los crujientes rollos de masa y relleno vegetal tienen una forma diferente a la de sus contrapartes rusos, pero también son sabrosos y se ruborizan, e incluso los perezosos pueden hacer frente a la simplicidad de la cocina.

Ingredientes:

Preparación

  1. Primero une el producto cuatro y mézclalo. Dale a la masa de media hora de "descanso".
  2. Triture las verduras y fría.
  3. Corte la masa en 14 piezas, extiéndala y extienda el relleno, ruede con los rollos.
  4. Lubrique las hamburguesas con yema de col y colóquelas en el horno durante 20 minutos a 200 grados.

Empanadas con repollo y champiñones

Siguiendo el proverbio "Vas a envolver todo en un pastel", la cocina rusa desarrolló todo tipo de rellenos para este plato. Especialmente popular era el hongo, que existía perfectamente por sí mismo o era adyacente a la cabeza blanca. Tal receta estaba disponible, simple y envuelta en una base exuberante tradicional, rápidamente saciada.

Ingredientes:

Preparación

  1. Antes de hacer pirozhki con repollo, verduras picadas freír en una sartén, agregar la pasta y apagarla.
  2. Diluye los primeros dos ingredientes en la leche.
  3. En la margarina derretida, agregue la harina y el huevo.
  4. Combine todo y reserve durante media hora.
  5. Forme el producto y envíelo al horno por 20 minutos a 180 grados.

Lazy pies con col

Pasteles rápidos con repollo: una variación de la comida rápida y asequible, confirmando por completo su nombre. Snack simple y simple, cuya receta se basa en el principio de "picado, mezclado, frito": un producto decente, tanto para un refrigerio diario como para conocer a amigos cercanos. Los productos para el producto están disponibles todo el año.

Ingredientes:

Preparación

  1. Molienda de vegetales, sal y puré.
  2. Combine con los elementos restantes, revuelva y fríe, formando una masa con una cuchara.

Empanadas con col de hojaldre

La hojaldre con repollo es una excelente manera de modernizar no solo la alimentación y el sabor, sino también para acelerar el tiempo de cocción. Gracias a la prueba de compra, el proceso no tomará más de una hora, y la cantidad producida puede alimentar a los cuatro comensales. Este lote es apropiado para complementar los platos calientes, que confirmarán el lugar asignado tradicionalmente.

Ingredientes:

Preparación

  1. El primer par de productos se tritura, se sazona y se saca en pasta.
  2. Ruede la masa, corte en cuadrados, extienda la mezcla, apriételo.
  3. Hornea pasteles con repollo a 200 grados por 20 minutos.

Patatas con repollo

Empanadas con repollo y patatas - otra presentación moderna de lo simple y tradicional para la fiesta rusa de verduras. La base de patata, que reemplazó a la masa, no solo añadió nutrientes, sino que también brindó la oportunidad de freír o hornear el caldo. En cualquier variante, el plato adquiere independencia y sirve como un almuerzo completo para toda la familia.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir las papas hasta que estén suaves.
  2. Conéctese con el primer par de ingredientes, mezcle.
  3. Revuelva las verduras y apague.
  4. Tortas de patata rellenas con peso vegetal, sujetar y freír las empanadas con repollo en una sartén.