Muchas personas piensan que los hongos son un producto alimenticio bastante inútil, pero esto está lejos de ser el caso. Contienen una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas, en particular A, B1, B2, D, PP, C, así como una multitud de oligoelementos, como potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio, etc. Todo esto es muy útil para la salud humana, sin embargo, ¿es posible que los niños coman setas? Desafortunadamente, no todos los padres saben que incluso un hongo blanco o rebozuelos puede ser mortal para los niños.
¿Por qué los niños no pueden setas?
Inicialmente, el sistema digestivo del niño no está suficientemente desarrollado, por lo que no puede digerir completamente la comida "adulta". El cuerpo del bebé, a su vez, no produce suficientes enzimas que puedan procesar la proteína contenida en los hongos. Como resultado, la miga puede ser envenenada incluso por el hongo más comestible, que seguramente se recolecta en un área no peligrosa.
Sin lugar a dudas, los champiñones se consideran, con razón, los más difíciles de dominar, incluso para adultos. Por lo tanto, la pregunta sobre la edad a la que se pueden dar los hongos a los niños, la respuesta será obvia: para los niños menores de 7 años, este producto está absolutamente contraindicado. A una edad más avanzada, puedes ofrecer a los niños platillos con champiñones cuidadosamente picados y es mejor que sean hongos ostra o champiñones.
Síntomas de intoxicación con hongos en niños
Como regla general, el tiempo desde el momento del envenenamiento por los hongos y antes de la manifestación de los primeros signos puede durar de una a diez horas. Después, el niño puede experimentar dolor abdominal, náuseas, vómitos repetidos y diarrea, lo que provoca que el cuerpo del niño se deshidrate rápidamente. El bebé se pone pálido, las puntas de los dedos y los labios adquieren un tinte azul, comienzan fuertes dolores de cabeza y luego puede haber convulsiones y pérdida del conocimiento. Su tarea es prevenir tal desarrollo de eventos. Primero, llame urgentemente a una ambulancia. Antes de la llegada de un médico, beba al niño con agua tibia y trate de provocar el vómito, tan rápido como sea posible para limpiar el estómago de hongos y toxinas. Después de esto, es posible darle al bebé enterosorbentes, por ejemplo, carbón activado. El tratamiento adicional de la intoxicación por hongos en los niños se lleva a cabo por especialistas en el departamento de toxicología.
Todo el mundo sabe que los hongos son los sorbentes naturales más poderosos, que absorben una gran cantidad de sustancias tóxicas. Por lo tanto, uno debe tener cuidado al usarlos como alimento no solo para niños, sino también para adultos.