Pastel con salchicha

A veces es necesario cocinar algo a toda prisa, especialmente si los visitantes han llegado inesperadamente. Miramos en el refrigerador y en los estantes, y hay salchichas, huevos, kéfir, harina, un poco de aceite vegetal y especias.

Entonces puedes hacer un pastel rápido con salchichas. Solo sigue necesitando patatas o repollo. Sin embargo, pueden ser reemplazados con calabacín, guisantes verdes, judías verdes o algo así. Los pasteles rápidos, especialmente los de salchichas, no pueden considerarse un plato particularmente saludable, pero indican claramente el ingenio del cocinero y, en general, la capacidad de una persona para resolver rápidamente problemas domésticos. Además, aquí puede ser un uso razonable de los productos sobrantes.

Pastel rápido con salchichas y patatas o repollo en kéfir

Ingredientes para la masa:

• Harina de trigo - alrededor de 500-600 g;
• kefir - aproximadamente 300 ml;
• huevo de pollo - 2-3 piezas;
• refresco, redimido con vinagre - 1 pizca;
• para el relleno:
• salchicha - alrededor de 200 g;
• repollo fresco (o chucrut), o papas - alrededor de 300 g;
• cebolla - 1 pc;
• un poco de aceite o olor para freír.

Preparación

Primero preparamos el relleno. Cebolla, picado finamente, guardar o freír en una sartén en aceite. Agregue la salchicha casera , picado al azar y repollo picado. Extinguiremos en 8-12 minutos. Si hacemos pasteles con papas, podemos usar puré de papas o papas crudas muy picadas - en este caso, lo cortamos en el mismo el último momento, para no oscurecerse. El relleno debería enfriarse.

Ahora la masa. La harina debe ser tamizada, agregue los ingredientes restantes y mezcle, puede mezclar a baja velocidad. Puede agregar un poco de especias secas a la masa, al gusto. La masa debe verse como una crema agria espesa.

En la forma para hornear, lubricada con mantequilla o grasa, distribuimos la mitad de la masa, le ponemos el relleno refrigerado. En la parte superior del relleno, distribuya cuidadosamente la masa restante. Hornee la torta en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados C durante aproximadamente 40 minutos. Verificamos la preparación con un palillo de dientes.