Incluso el cuchillo más afilado se vuelve aburrido con el tiempo y necesita afilarse. Esta afirmación se aplica completamente a populares en los últimos tiempos, cuchillos de cerámica , cuyas cuchillas durante mucho tiempo para realizar corte de alta calidad. No espere hasta que la cuchilla esté completamente desafilada y no sea adecuada para su uso. Es mejor tener por adelantado un afilador para cuchillos de cerámica.
¿Cuáles son los sacapuntas para cuchillos de cerámica?
Como la cuchilla de esta unidad de cocina no está hecha de metal, sino de un material más fuerte, la cerámica, necesita un sacapuntas completamente diferente al que se puede encontrar en la casa. Más precisamente, visualmente el afilador tiene el mismo aspecto, pero la placa para moler está hecha de miga de diamante.
A la venta puede encontrar un sacapuntas para cuchillos de cerámica con polvo de diamantes mecánicos y eléctricos. La versión manual es un dispositivo que consta de un mango de plástico y una placa plana con un recubrimiento especial. El afilado se lleva a cabo en la cuchilla del cuchillo.
También hay un sacapuntas mecánico de escritorio, que consiste en una caja de plástico con compartimentos. Cuando inserta una cuchilla en el compartimento, la cuchilla toca el disco recubierto de diamante y se produce un afilado.
Por supuesto, los modelos mecánicos requieren un esfuerzo físico considerable, pero son de bajo costo. Pero el afilador eléctrico para cuchillos de cerámica agudizará las cuchillas en cuestión de minutos de manera fácil y eficiente. De hecho, este es el modelo mecánico de escritorio descrito anteriormente. Solo en la electrotool para cuchillos de cerámica, los discos giran debido al funcionamiento del motor eléctrico.
Una excelente reputación obtuvo sacapuntas de la italiana Pomid'Oro, japonesa Kyocera, American ChefsChoice. Es cierto que estos productos de calidad valen mucho. La firma china Taidea ofrece afiladores finos y presupuestarios para cuchillos de cerámica.