Asar con champiñones - plato sorprendentemente "agradecido", es casi imposible estropearlo. Siempre resulta tierno y jugoso, independientemente del conjunto de productos y la forma de preparación: en macetas , en una sartén o incluso en un multivarquet. La única sutileza: el asado con setas del bosque seco es más fragante.
Asar con champiñones, carne y patatas en macetas
Ingredientes:
- carne de cerdo -100 g;
- champiñones (frescos) - 50 g;
- patatas - 1 pc;
- cebolla - 1 pieza;
- tomate -1 pc;
- ajo - 1 dentículo;
- pimienta búlgara - 1/2 piezas;
- queso duro - 40 g;
- mantequilla - 25 g;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- salsa de tomate - 1 cda. cuchara;
- perejil - 4 ramas;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta - 0,5 cucharadita.
Preparación
Carne lavada, remojada y cortada en rodajas finas. Sal, pimienta y ligeramente fría en mantequilla. Agregue cebollas finamente picadas y puré de papas. Freír hasta que la cebolla esté dorada.
Mientras tanto, los tomates y los pimientos se cortan en cubos, las papas se cortan en tiras. Para la salsa mezcle la crema agria, el ketchup y la mayonesa. Nos disponemos en 2 capas de capas de ollas: carne con champiñones, tomates, pimienta, patatas. Compactamos el contenido de las macetas. Espolvorear con queso rallado fino, sazonar con ajo y verduras picadas pasadas a través de la prensa. Llena toda la salsa El asado con champiñones languidecerá en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Asar con pollo y champiñones japoneses
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 200 g;
- Hongos japoneses - 150 g;
- jengibre fresco - 1 cucharadita;
- almidón de maíz - 1/2 cucharadita;
- ajo - 1 diente;
- ají (verde) - 1 pieza;
- aceite de sésamo - 1/5 cucharadita;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- salsa de ostras - 1 cucharada. cuchara;
- salsa de soja - 1/2 cucharadita;
- pimienta negra molida - 1 pizca;
- azúcar - 1 pizca;
- cebolla verde - 1 pc
Preparación
Preparamos adobo. Mezcle el aceite de sésamo con salsa de soja, agregue almidón y azúcar, pimienta. Remoje en esta mezcla tiras delgadas de filete de pollo durante al menos 15 minutos.
En el calor máximo, caliente la sartén y fría la carne en aceite vegetal hasta que esté cocida. Sujetamos la llama a fuego medio, sazonamos el pollo con ajo molido y jengibre rallado. Tan pronto como comienzan a regalar sus sabores, agregamos champiñones y salsa de ostras. Damos a las crías medio minuto para inhalar y eliminar del fuego. Espolvoree cebolla verde finamente picada y chiles, servidos a la mesa.