Los champiñones son un producto favorito de muchos. Estos hongos son capaces de mejorar el sabor de cualquier plato, ya sea papas, sopa o incluso pasta . Cómo preparar champiñones con champiñones, lea a continuación.
Receta de salsa cremosa de champiñones
Ingredientes:
- champiñones frescos - 150 g;
- cebollas - 90 g;
- crema 10% - 200 ml;
- mantequilla natural - 50 g;
- nuez moscada rallada - pizca;
- ajo - 1 diente;
- queso de clases sólidas ralladas - 30 g;
- sal;
- Jugo de limón recién exprimido - 20 ml;
- pimienta.
Preparación
En la sartén calentada derretir un pedazo de mantequilla. Mientras tanto, tritura un poco las cebollas. Cuando el aceite se derrita, ponle un rayo, sal, pimienta y wesser en un estado claro. Los champiñones lavados y secos se cortan en placas. Si desea obtener una salsa más homogénea, entonces los champiñones se pueden cortar y melenko. Freír los champiñones con cebolla hasta que estén rojos. Luego vertimos la crema, agregamos sal y pimienta al gusto. También ponga ajo molido y nuez moscada rallada. El contenido de la sartén se mezcla, nos quedamos en la estufa durante unos 15 minutos, de modo que la salsa cremosa de champiñones se espesa un poco. A continuación, agregue el queso rallado, revuelva rápidamente, vierta el jugo de limón y apague el fuego.
Salsa con champiñones y crema agria
Ingredientes:
- champiñones - 200 g;
- cebollas - 90 g;
- harina - 20 g;
- crema agria 15% - 110 ml;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal refinado - 40 ml.
Preparación
Champiñones cuidadosamente lavado y secado. Cebollas peladas trituradas por medio anillos. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Ponemos la cebolla en ella y la freímos en un estado transparente. Champiñones cortados en rodajas y agregar a la sartén. Tan pronto como se sonrojan, agitamos la harina desde arriba y mezclamos bien. Agregue la crema agria, agregue sal, mezcle y cocine durante aproximadamente un minuto. Si la masa resultante es demasiado gruesa, vierta un poco de agua. Luego, los champiñones en crema agria se transfieren a una licuadora y se baten hasta que estén homogéneos. La salsa resultante de champiñones es perfecta para pasta, papas hervidas e incluso trigo sarraceno.
Salsa con tocino y champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 400 g;
- tocino - 100 g;
- harina - ½ cucharada cucharas;
- crema 15% - 100 ml;
- sal;
- Jugo de limón recién exprimido - 20 ml;
- pimienta.
Preparación
Los champiñones lavados se cortan en placas. Pica el tocino y ponlo en la sartén. Freír hasta que la ensalada se caliente a fuego alto. Después de eso sacamos los chicharrones, colocamos los champiñones en la misma sartén y freímos los minutos. Ponemos los champiñones, ponemos el resto en la licuadora, servimos la crema, el jugo de limón, ponemos la harina y lo batimos todo. La masa resultante se devuelve a la sartén nuevamente. Con constante agitación, hierva hasta que espese. A continuación, agregue las setas aplazadas, los chicharrones y sirva con su guarnición favorita.