¿La raíz "paleo" significa algo para ti? ¡Prepárese, la humanidad civilizada moderna ha alcanzado la dieta de los hombres de las cavernas! O es muy razonable, e incluso brillante, o este es un "dolor de la mente" común cuando en el mundo de la comida rápida y la cola no sabes a dónde apurar, que todo esto no es así. Tratemos de averiguar qué tipo de cosa es esta dieta paleo.
Que puedo hacer?
Lo principal en lo que se basa la dieta paleo es el principio según el cual solo la comida, accesible para la persona primitiva, debe ingresar en su estómago. Es decir, es la comida más natural, no procesada, no congelada, no de invernadero y, por supuesto, no enlatada. El efecto se logra a través de una ingeniosa simplicidad, menos proceso y comer alimentos limpios, sin aditivos de sabor.
Hay varios grupos de alimentos que son bienvenidos en la comida paleo.
Carne: baja en grasa, natural, no congelada y mínimamente procesada. No es necesario que acumule su cerebro e invente mil recetas, coma un trozo de carne, como sus antepasados, y se olvide de la hambruna. Esto puede ser filetes, filetes, chuletas sin grasa, carne a la parrilla y al vapor. Además, el juego es bienvenido.
Pescado : absolutamente todas las variedades, así como varios mariscos.
Huevos : dos yemas por día y una cantidad ilimitada de clara de huevo.
Las frutas y verduras deben formar la base de la dieta paleo. Cualquier refrigerio consiste en bayas y frutas, una guarnición de vegetales. Excluya las papas, las legumbres (incluidos los garbanzos, los guisantes y los frijoles ), así como el trigo. Estos alimentos aumentan la producción de insulina, el hambre y debilitan el páncreas.
Se pueden comer frutas, pero las niñas deben evitar las uvas y los plátanos. Dado que es la fruta más dulce con un alto contenido de fructosa, que también tiene la propiedad de convertirse en grasa.
Nueces y semillas en cualquier forma y cantidad. Pero todos deberían ser crudos y no fritos.
No puedes
Los productos lácteos están completamente excluidos. La dieta paleo dice que "leche" es más dañina que beneficiosa, y la mayoría de las personas incluso tienen alergias ocultas a la lactosa, que producen inflamación y trastornos de la alimentación. En cualquier caso, si elige una dieta paleo, entonces no puede prescindir de renunciar a los productos de ácido láctico. Y, por otro lado, esta negativa a menudo conduce a un daño de la dieta paleo, porque una gran cantidad de vitaminas contenidas en los productos lácteos es difícil de reemplazar cualquier otra cosa.
Ya hablamos de frijoles y trigo, aquí todo también es muy estricto.
La comida salada también cayó en la categoría de lo prohibido, porque la sal detiene el fluido en el cuerpo, lo que significa que aumenta nuestro peso. Se excluyen las salchichas, las salchichas, el tocino, las aceitunas, los pepinillos, el ketchup, la mayonesa y otras salsas y aderezos. También se excluyen todos los vegetales con almidón y, por supuesto, el azúcar.
Bebidas
Todo, excepto el agua limpia, se considera un mimo para el adherente a la dieta paleo. Y mimos, sin embargo, a veces es permisible. Si entrena activamente, puede permitirse mimos dobles por semana, comer (dentro de unos límites razonables) lo que el hombre primitivo no podía pagar.
CrossFit
A menudo es posible encontrar referencias a la relación entre la dieta paleo y el fuego cruzado. Crossfit es una nueva dirección estadounidense de fitness, que consiste en la preparación física más diversa de alta intensidad. Esta base física será universal para cualquier deporte.
Son los crossfitters quienes son los principales propagandistas de la dieta paleo, ellos creen que es genéticamente más aceptable para los humanos. Y dado que en un crossfit, como cualquier otro deporte, se valora una dieta equilibrada, puede llevar a la conclusión de que la paleo nutrición es más útil que perjudicial.