Carp - fish es barato, asequible y, lo que es más importante, delicioso. Al horno en el horno, el crucian se convertirá en un plato fácil y satisfactorio para cualquier comida, y su simplicidad en la cocina complacerá a cada amante que decida emprender la creación de tales golosinas. Sobre cómo cocinar la carpa en el horno, lea el artículo más a fondo.
Carpa en crema agria, al horno en el horno
Ingredientes:
- crema agria - 100 g;
- romero y perejil - 1 manojo;
- cebollas - 2 piezas;
- carpa crucian - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La carpa es destripada, cortando su vientre y eliminando todas las partes internas. La cavidad abdominal del pez se lava y retiramos las escamas del cadáver. Nuevamente enjuagamos el pescado, lo secamos y lo colocamos en una bandeja para hornear.
Cebollas cortadas en anillos grandes y juntas con hierbas en el abdomen vacío de los peces. Programe generosamente la carpa con sal y pimienta, luego distribuya uniformemente la crema agria sobre el pescado. Hornee la carpa en crema agria a 160 grados 45-50 minutos, o hasta que estén doradas.
Carpa rellena cocida en el horno
Ingredientes:
- crucian - 1 pieza;
- vinagre - medio siglo;
- azúcar - 1 cucharadita;
- champiñones - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- miga de pan - 1/2 st .;
- mantequilla - 200 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- jugo de 1 limón;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Destripamos al pez, lo limpiamos de las escamas y lo lavamos con agua fría. Remojamos el cadáver con una toalla de papel y vertimos el pescado con vinagre durante 15 minutos. En la parte superior e interna del pescado se debe verter con jugo de limón y frotar cuidadosamente con especias.
Mientras el pescado está marinado, tome la miga de pan y mézclelo con champiñones picados, zanahorias, cebollas y un poco de agua. Sazone una masa densa de sal con pimienta y llénela con el abdomen de la carpa cruciana.
Engrasamos el cuerpo del pez con huevo batido, espolvoreamos con pan rallado y encima ponemos unos trozos de mantequilla. Hornee el pescado durante aproximadamente una hora a una temperatura de 160 grados, después de lo cual esparcimos el crucian en una bandeja para hornear y lo servimos con verduras y una rodaja de limón.
Carpa en papel de aluminio en el horno
Ingredientes:
- carpa - 2 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- mayonesa;
- limón;
- ajo - 2 dientes;
- verduras frescas;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
Karasei destripado y raspado. Cebollas cortadas en anillos grandes y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal. Al final de la cocción, agregue el ajo, pasado por la prensa, a las cebollas, y mantenga la sartén en llamas durante otros 30-40 segundos.
El abdomen eviscerado del pescado se rellena con cebollas y hierbas frescas. A continuación, colocamos un par de rodajas de limón. Coloque el pescado en una hoja de papel de aluminio y lubrique la superficie con mayonesa casera . Envolvemos la lámina y horneamos el cuerpo en el horno calentado a 180 grados por 30-40 minutos. Para pescar cubierto con una costra dorada, 10 minutos antes de que la lámina esté lista para abrirse y deje que el pescado se dore.
¿Cómo freír carpa cruciana con patatas en el horno?
Ingredientes:
- crucian - 1 pieza;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal;
- verduras frescas - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto;
- patatas - 3-4 pz.
Preparación
Los peces, como siempre antes de hornear, deben ser destripados y raspados. Enjuagamos los cadáveres con agua fría y los secamos.
Coloque la carpa en una bandeja para hornear, que debe cubrirse con papel de aluminio y mantequilla. Después, la mantequilla derretida debe ser regada y el pescado mismo, y de paso condimentarlo para sazonar y rellenar el abdomen con hierbas frescas.
Cerca del pez se disponen y rebanadas de papas, sazonarlas cuidadosamente y verter el aceite, mezclar bien. Hornee la carpa crucian en el horno durante aproximadamente una hora a 180 grados, o hasta que el pescado esté cubierto con una costra dorada, y las papas no se ablanden.