Ensalada de cangrejo ha sido durante mucho tiempo no algo inusual y original. Está preparado para las vacaciones y los días de la semana para variar, y las variaciones de este plato son suficientes para una sección completa del libro de cocina.
Para aquellos que aún no están familiarizados con la tecnología de hacer tal ensalada, ofrecemos la versión más tradicional de ella con arroz y maíz.
Ensalada con palitos de cangrejo con huevos, maíz y arroz
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 245 g;
- Maíz dulce enlatado - 245 g;
- tres huevos de gallina;
- cereal de arroz - 110 g;
- pepino fresco - 175 g;
- dos o tres tallos de cebollas verdes;
- mayonesa clásica - 95 g;
- sal de mesa - al gusto.
Preparación
Comenzamos a preparar la ensalada con la preparación de los componentes necesarios para ello. Hervir hasta que esté suave en un recipiente con una cantidad suficiente de agua hirviendo lavada a fondo crup de arroz. También en otro contenedor pondremos huevos. Después de aproximadamente diez minutos después de hervir completamente, los sacamos y los sumergimos inmediatamente en agua helada durante un minuto. Después de eso, los liberamos de los caparazones y los cortamos en pequeños cubos.
Después de que el arroz esté listo, lo tiramos de nuevo en un colador, lo enjuagamos con agua hervida y lo corremos bien. Al mismo tiempo, cortamos los cubos bien lavados y, si es necesario, pepinos pelados (si es demasiado duro). Al mismo tiempo, cortamos los palitos de cangrejo y las plumas lavadas de la cebolla verde.
Mezcle todos los ingredientes en un tazón espacioso, agregue el maíz en lata sin jarabe, condimente la mayonesa y sal al gusto, mézclelo, extiéndalo en una ensaladera espectacular y sirva, decorando de manera efectiva el plato con hojas y ramitas de verduras frescas.
Ensalada con palitos de cangrejo, arroz, maíz y pepinillo
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 245 g;
- Maíz dulce enlatado - 245 g;
- cuatro huevos de gallina;
- cereal de arroz - 110 g;
- pepinos salados o marinados - 125 g;
- la mayonesa es clásica, al gusto;
- sal cocida al gusto;
- un pequeño bulbo de ensalada;
- un pequeño diente de ajo;
- un pequeño racimo de eneldo verde.
Preparación
Una característica distintiva de la receta de esta ensalada de cangrejo con maíz y arroz en uso en lugar de pepinos frescos es salada o en escabeche. Y de lo contrario, el algoritmo de cocción es similar a la versión anterior, con la excepción de algunos trazos, que también contribuirán al nuevo sabor del plato. Sobre ellos con más detalle más adelante. Usando las recomendaciones de la receta anterior, hierva la crup de arroz y los huevos. Agregue estos productos a los palitos de cangrejo picados, antes de limpiar los huevos y los dados. Allí también enviamos maíz y pepinos salados picados. Ahora los toques de sabor prometidos. Limpiamos y cortamos el bulbo de ensalada, lo cortamos recién y eneldo y lo agregamos a la ensalada. Llenamos la masa con mayonesa y sal, removemos y podemos servir, habiéndolo presentado de manera efectiva en una ensaladera y decorando con verdes.
Ensalada con carne de cangrejo, arroz y capas de maíz
Ingredientes:
- carne de cangrejo - 240 g;
- cereal de arroz - 85 g;
- Maíz dulce enlatado - 245 g;
- pepinos pimiento búlgaro fresco o dulce - 150 g;
- tomates frescos - 150 g;
- tres huevos de gallina;
- mayonesa clásica - al gusto;
- eneldo fresco - al gusto;
- sal de mesa - al gusto.
Preparación
Para implementar esta receta, hierva los huevos y el arroz y corte en cubos pequeños tomates frescos y pimientos búlgaros dulces o pepinos (para elegir). Ahora coloque capas de arroz, pimientos o pepinos, maíz y tomates, huevos y carne de cangrejo, coloque los componentes a su gusto y engrase generosamente con mayonesa. Desde arriba, frotamos la ensalada con verduras frescas de eneldo y le damos un tiempo para remojarla antes de servirla.