Los champiñones se pueden freír, guisar, hornear. Los platos de ellos salen sabrosos, fragantes y abundantes. Además, se pueden cosechar para un uso futuro decapando o congelando. A continuación, está esperando recetas, cómo cocinar sopa de champiñones congelados .
Sopa de hongos en un multivariado de hongos congelados
Ingredientes:
- champiñones congelados - 300 g;
- patatas - 200 g;
- zanahorias - 170 g;
- cebolla - 110 g;
- cebada perlada: 30 g;
- ajo - 2 dientes;
- verdes;
- sal;
- especias.
Preparación
En la sartén de la multivarka, colocamos las patatas picadas, las zanahorias ralladas, la cebada perlada lavada. Las cebollas no necesitan ser molidas. También ahi enviamos hongos congelados y usamos especias. Vertimos agua caliente para acelerar el proceso de cocción, sal, cerramos la tapa e instalamos el programa "Quenching" y el tiempo es de 2 horas. Después de 1 hora y 45 minutos, se extrae la cebolla. Ponemos hierbas ralladas y ajo. El sabor de la sopa solo mejorará si pones un poco de crema agria en cada porción.
Sopa de setas de hongos blancos congelados
Ingredientes:
- champiñones congelados - 350 g;
- zanahorias - 130 g;
- cebolla - 1 pieza;
- harina - 30 g;
- patatas - 3 piezas.
- verdes de eneldo;
- hoja de laurel;
- aceite vegetal;
- crema agria para la presentación.
Preparación
Los hongos congelados blancos se colocan en una sartén y se fríen hasta que estén rojos, luego los aligeramos ligeramente con harina, revolviendo de inmediato y freímos un poco más, literalmente 2 minutos. Las papas se cortan en trozos pequeños, se llenan con agua y se prenden fuego. Después de que hierva, agregue sal, agregue champiñones blancos fritos y hojas de laurel. Freír las cebollas picadas y las zanahorias. Envía la sartén a la sartén. Después de eso, vamos a hervir durante otros 5 minutos, y luego verter la sopa en los platos, pritrushivaem verdes y en cada porción ponemos un poco de crema agria.
Sopa de champiñones congelados
Ingredientes:
- caldo de pollo - 500 ml;
- cebolla - 2 piezas;
- champiñones congelados - 450 g;
- crema - 220 ml;
- mantequilla 73% de grasa - 45 g;
- harina - 50 g;
- sal;
- especias.
Preparación
Moler la cebolla, colocarla en la sartén, cuando esté ligeramente dorada, poner los champiñones congelados. Freír hasta que los champiñones se doren ligeramente. Póngalos en una licuadora, vierta aproximadamente 150 ml de caldo de pollo y muela hasta obtener un estado de puré. En la sartén, derretir la mantequilla, verter la harina en ella y freír, revolviendo constantemente. La masa resultante se mezcla con champiñones, vierta el resto del caldo y hierva. Vertimos la crema y calentamos, tan pronto como aparecen los primeros signos de ebullición, el fuego se apaga inmediatamente.
Sopa de champiñones congelados con cebada perlada
Ingredientes:
- champiñones congelados - 300 g;
- cebada perlada: 130 g;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 5 pcs.;
- pimiento dulce - 4 pzs .;
- sal;
- verdes;
- hoja de laurel;
- pimienta negra recién molida.
Preparación
Primero lavamos la cebada, vertimos unos 200 ml de agua hirviendo y la dejamos durante 2 horas a vapor. En una cacerola, caliente 2,5 litros de agua, coloque champiñones y hiérvalos. Tomamos la espuma en una decocción