Los beneficios de cocinar carne de pollo son obvios. Los platos que contiene se preparan rápida y fácilmente, son fáciles de digerir y al mismo tiempo muy satisfactorios. Los pies de pollo disfrutan de una popularidad y amor especial entre los consumidores . No solo se pueden freír, sino que también se pueden extinguir con verduras o simplemente con un poco de salsa. Preparado de esta manera, el ave resulta especialmente jugosa y tierna, y gracias a ingredientes adicionales y especias tiene un delicioso aroma y sabor.
Piernas de pollo guisadas en crema agria en un multivark
Ingredientes:
- patas de pollo - 750 g;
- crema agria - 155 g;
- ajo - 3 dientes;
- Especias para pollo - 10 g;
- sal;
- pimienta negra molida.
Preparación
Las patas de pollo se lavan con agua corriente fría y se secan con una toalla de papel. Los frotamos por todos lados con sal, pimienta y especias para el pollo y los dejamos durante treinta minutos, para que la carne absorba los aromas especiados.
Luego, aplicamos aceite a la capacidad del multivarker, colocamos las patas y ponemos el dispositivo en el modo "Bake" (hornear) o "Frying" (freír), eligiendo una temperatura de 120 grados y dorando el ave en ambos lados.
Ahora agregue la crema agria, la prensa de ajo machacada y reduzca la temperatura del dispositivo a 100 grados. En este modo, soportamos las piernas durante veinte minutos. También puede cambiar el multivark al modo "Quenching" y cocinar durante treinta minutos.
Las piernas de pollo guisado fragante en crema agria se sirven con cualquier guarnición o vegetales frescos.
Receta para piernas de pollo guisadas en una sartén
Ingredientes:
- patas de pollo - 850 g;
- cebolla - 140 g;
- zanahorias - 140 g;
- ajo - 5 dentículos;
- crema agria - 75 ml;
- mostaza - 15 g;
- salsa de soja - 145 ml;
- mayonesa - 50 g;
- curry - 20 g;
- pimienta;
- albahaca seca;
- aceite vegetal
Preparación
Enjuague bien las patas de pollo con toallas secas o toallas de papel. Mezcle la salsa de soja, la mostaza, la mayonesa, el curry, exprimido a través del ajo a presión, y empape las patas de pollo de adobo resultante durante veinte
Cortamos las zanahorias lavadas y peladas con tazas, y las cebollas con semicírculos y también ponemos al pájaro.
La sartén con aceite vegetal se calienta adecuadamente a fuego alto y se dora las patas de pollo. Luego vertimos adobo con verduras en el ave, agregamos crema agria y albahaca seca y acariciamos el plato durante treinta minutos, cerrando la tapa y reduciendo el fuego al mínimo.
Servimos piernas de pollo con papas hervidas o pasta, regando abundantemente con la salsa obtenida como resultado del enfriamiento.