Las tostadas con ajo pueden ser tanto un refrigerio independiente como una adición a sopas , caldos y ensaladas. Para su preparación, puede usar pan fresco y pan duro, por lo que es digno de usar.
En la versión clásica para cocinar tostadas, las piezas de pan se fríen en aceite vegetal y aún se frotan en caliente con un diente de ajo. Pero recientemente, otra opción se usa con más frecuencia. En el aceite vegetal, los primeros dientes de ajo machacados se fríen, y cuando pierde por completo su aroma, se extrae de la sartén y los trozos de pan se aromatizan con aceite de ajo fragante.
También puede preparar tostadas con queso y otros ingredientes, agregando variedad al refrigerio habitual. Acerca de esto a continuación en nuestras recetas.
Tostadas de pan blanco con queso y ajo - receta
Ingredientes:
- pan blanco;
- ajo;
- queso duro;
- aceite vegetal
Preparación
Para preparar la tostada, corte el pan en rebanadas de la forma y el tamaño deseados y dórelos por ambos lados en aceite vegetal en una sartén caliente. El ajo se limpia, se corta por la mitad y se frota con rebanadas de pan rústico caliente y crudo. Queso frotado en un rallador pequeño y espolvoreado con tostadas listas.
Si lo desea, puede enviarlos durante unos minutos en un horno caliente. Por lo tanto, los croutons se secarán un poco y el queso se derretirá.
Para evitar el sabor graso, que incuestionablemente acompaña a los crotones fritos, puede cocinarlos en el horno. Cómo hacerlo correctamente lo diremos en la próxima receta.
Crutones con queso y ajo en el horno
Ingredientes:
- pan blanco o negro;
- huevo - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- mayonesa - 30 g;
- mostaza (opcional) - 10 g;
- especias - al gusto.
Preparación
Batir el huevo a la uniformidad con un batidor o tenedor, agregar el queso duro pasado a través de un rallador fino y ajo exprimido, sazonar la masa con mayonesa, especias y, si se desea, mostaza y mezclar. También puedes dar sabor a una mezcla de hierbas frescas finamente picadas.
Cortamos el pan en rodajas y esparcimos cada una de ellas con una capa de espesor medio preparada por la masa. Coloque los productos en una bandeja para hornear y determine en horno precalentado a 175 grados durante quince minutos o hasta que se doren.
Los amantes de la cerveza a menudo eligen tostar como un refrigerio acompañante. Le diremos cómo hacer una delicadeza de cerveza crujiente con ajo y queso. El público masculino o sus invitados apreciarán esta versión de pan tostado con dignidad y se sentirán satisfechos con su sabor fuerte y picante.
Cómo cocinar crotones con ajo?
Ingredientes:
- pan blanco o negro - 7 rebanadas;
- ajo - 10-15 dientes;
- queso - 120 g;
- sal - al gusto.
Preparación
El ajo se limpia, pasamos a través de la prensa y se distribuye uniformemente en rebanadas de pan, que primero debe sazonar al gusto. Ponemos los sándwiches resultantes, unos amables, y nos vamos durante diez minutos. Luego hacemos un poco de rotación de las piezas. A saber, los cambiamos en algunos lugares, de modo que las rebanadas superiores e inferiores también estén impregnadas con sabor a ajo, y se dejan durante otros cinco minutos.
Ahora sacudimos el ajo y la sal de los trozos de pan, ellos ya han completado su tarea y continúan con la preparación. Cortar los panes remojados en trozos del tamaño y forma deseados, colocar
Como resultado, debería obtener rebanadas de pan crujientes por fuera y suaves por dentro. Si lo desea, puede mantenerlos en el horno hasta que estén completamente secos y obtener deliciosas galletas.
Moler los trocitos de pan con un rallador fino con queso duro y ponerlo en el horno por un minuto. Si no tienes queso, puedes prescindir de él, en cualquier caso, la tostada con ajo irá a los aplausos.