Le ofrecemos algunas recetas originales para sopa con crutones. Los trozos de pan fritos agregarán un sabor especial al plato, y el ajo, agregado a la sopa, es un aroma y picante asombroso.
Sopa de queso con crutones
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- queso - 50 g;
- crema - 2 cucharadas. cucharas;
- jengibre, especias, al gusto;
- caldo de pollo - 500 ml;
- coñac - 1 cda. cuchara;
- mantequilla - 50 g;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Entonces, el queso se frota y se mezcla con crema. Luego agrega el jengibre y la pimienta molida. La masa resultante se transfiere a caldo de pollo hirviendo y se agita inmediatamente. Solim a gusto, vierta el coñac y bata la sopa con un mezclador. Cortamos el pan en pequeños cubos. El ajo se limpia, se tritura, se fríe en mantequilla de mantequilla junto con pan y se sirven crutones a la sopa de pollo.
Sopa de guisantes con crutones
Ingredientes:
- guisantes secos -1 st .;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- especias - al gusto;
- pan sin costra
Preparación
Guisantes empapados para la noche en el agua, después de lo cual hervimos hasta que esté listo, agregando un poco de sal al gusto. La bombilla se limpia, se tritura en cubos pequeños. Zanahorias frotadas en rallador, guisantes de puré de pimienta y pan cortado en trozos pequeños.
Moler la pimienta ligeramente frita en una sartén, luego agregar las cebollas, las zanahorias y pasar todo hasta que estén doradas. Listo para asar la fritura en la sopa y agregar un poco de pimentón picado. Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. El pan en rebanadas fríe en una sartén, espolvoréalo con pimentón y tomillo. Antes de servir, vierta la sopa de guisantes en los platos, espolvoree crotones y decore con verduras.
Sopa de patata con crutones
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- pan blanco;
- especias y hierbas.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan en cubos y se vierten con agua para cubrir un poco. Luego ponga el fuego, hierva, sal al gusto y cocine hasta que esté listo. Cebollas y zanahorias se limpian, trituran y wessed en aceite vegetal. También freír por separado rebanadas de pan blanco, frotar con ajo y cortar en cubos.
Una vez que las papas estén completamente suaves, sin drenar el agua, aplaste en un puré. Después de eso, coloque nuevamente la sartén sobre el fuego, agregue las verduras asadas, las verduras y hiérvalas. El puré de sopa listo se vierte en los platos y se espolvorea con crutones.