Calabaza: un vegetal brillante y saludable, contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, como potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio y hierro. El jugo de calabaza tiene un efecto curativo, calmante e inmunoestimulante. Ahora le diremos cómo hacer jugo de calabaza. La forma más fácil, por supuesto, es dejar que la verdura pase por el exprimidor, y el jugo de calabaza recién exprimido está listo. Le diremos otras opciones, en particular, cómo hacer jugo de calabaza para el invierno.
Receta de jugo de calabaza con arándanos
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- arándano - 1 kg;
- miel - al gusto.
Preparación
La calabaza se pela del núcleo y la cáscara, la carne se corta en cubos. De la calabaza y los arándanos, exprime el jugo con un exprimidor. La miel se agrega al gusto. Tenga en cuenta que la cantidad máxima de vitaminas en esta bebida se conservará si la cocina inmediatamente antes de su consumo.
Preparación de jugo de calabaza con pulpa
El pastel, que queda después de la preparación del zumo recién exprimido en el exprimidor, no sale corriendo, puede dar una segunda vida.
Ingredientes:
- pastel de calabaza - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 1 litro;
- limón - 1 pc
Preparación
En el agua, agregue el azúcar, revuelva y ponga el jarabe a ebullición. Luego extienda la torta y hiérvala por unos 20 minutos. La masa resultante se limpia a través de un colador. Entonces, el jugo con la pulpa está listo. Lo ponemos en el fuego, lo llevamos a ebullición, agregamos jugo de limón y retiramos la sartén del fuego.
Jugo de calabaza en una cocina de jugo
Ingredientes:
- calabaza - 3 kg;
- azúcar - al gusto.
Preparación
La calabaza se limpia y se corta en trozos de tamaño mediano. En la bandeja de sokovarki vierta el agua hasta el límite de la marca inferior, desde arriba instale las partes restantes. En la parte superior, colocamos los trozos de calabaza y el exprimidor bien apretados. Ponemos la sartén al fuego. Aproximadamente 45 minutos después de hervir, se asignará el jugo, lo recogemos en un recipiente adecuado. Cuando recogemos todo el jugo, abrimos la máquina de zumo y mezclamos la pulpa. En el jugo de calabaza, agregue el azúcar, mezcle y hierva, pero no hierva, e inmediatamente vierta en frascos estériles y enrollado con cubiertas de metal. Volteamos los bancos al revés, envolvemos la manta y la dejamos enfriar. Mantenlo en un lugar fresco.
Jugo de calabaza con naranja
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- naranjas - 3 piezas;
- azúcar - 200 g;
- ácido cítrico - 10 g;
- agua
Preparación
La calabaza se limpia y corta en trozos pequeños. Lo ponemos en una cacerola y vertimos tanta agua que solo cubre la calabaza. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 3 minutos. Enfriamos la calabaza enfriada a través de un colador, también puedes usar una licuadora. El puré de papas resultante se devuelve a la cacerola de nuevo, agregando jugo de naranja recién exprimido, azúcar y ácido cítrico. Tan pronto como la masa hierva, apáguela inmediatamente y viértala en frascos estériles.
Zumo de calabaza y manzana
Ingredientes:
- calabaza - 2 kg;
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - 500 g;
- pelar 2 limones.
Preparación
La calabaza se pela de las semillas y la cáscara, en las manzanas se retira el núcleo. Preparamos el jugo de una calabaza y manzanas, pasando los ingredientes a través del exprimidor. Agregue el azúcar y la ralladura de limón, rallados en un rallador fino, al jugo resultante. Llevamos la masa resultante casi a ebullición, pero no la hervimos, pero reducimos el fuego al mínimo y lo mantenemos durante unos 5 minutos. Después de eso, el jugo se puede verter sobre frascos preparados.
Zumo de calabaza y zanahoria
Ingredientes:
- calabaza - 2 kg;
- zanahorias - 2 kg;
- azúcar - por 1 litro de jugo 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Con la ayuda de un exprimidor, exprime el jugo de calabaza y zanahorias. Agregue azúcar, mezcle y ponga en el fuego, lleve a una temperatura de alrededor de 90 grados y cocine durante unos 5 minutos.Después de eso, vierta el jugo sobre los frascos esterilizados. Entonces nuestro jugo de vegetales está listo.