La compota de pera se puede preparar con antelación y en invierno para disfrutar de una bebida increíblemente aromática y sabrosa. Miremos varias formas de conservación y tratemos a todos con una compota útil y natural.
Compota de pera para el invierno sin esterilización
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- azúcar - 110 g;
- agua - 3 l;
- ácido cítrico - al gusto.
Preparación
Fruta lavada, vertida en una sartén, llena de agua y llevada a ebullición. A continuación, hierva la fruta, unos 15 minutos a fuego medio, y transfiera las peras a un recipiente limpio y esterilizado. En un caldo caliente echamos ácido cítrico, echamos azúcar y mezclamos todo hasta que se disuelva por completo. Llevamos el jarabe a ebullición y vertimos la fruta con cuidado. Después de eso, enrolle el recipiente y déle la vuelta, dejándolo hasta que se enfríe por completo.
Receta de compota de pera para el invierno
Ingredientes:
- peras - 2 kg;
- agua 750 ml;
- azúcar - al gusto;
- ácido cítrico - una pizca;
- bayas de un dogrose - una pizca.
Preparación
Para hacer el almíbar en una olla, vierta agua, lance azúcar y hierva. Las peras se pelan y se ponen en agua, acidificadas con ácido cítrico. Luego, con un cuchillo, cortamos con cuidado el núcleo y en el surco resultante tiramos sobre la baya del perro-rosa. Extienda la fruta en frascos esterilizados, vierta el jarabe caliente y ponga compota de pera para el invierno con ácido cítrico para la esterilización durante 30 minutos.
Compota de uva y pera para el invierno
Ingredientes:
- pera - 2 kg;
- uvas sin picaduras - 1 kg;
- azúcar - 2 artículos;
- agua - 3 litros.
Preparación
Peras lavadas, cortadas en pedazos grandes. Las uvas se lavan, se retiran de la rama y se extienden frutas y bayas en un frasco. Luego vierta agua hirviendo y luego de 10 minutos, vierta suavemente en una olla. Tirar el azúcar, mezclar y verter la fruta con almíbar caliente, cerrando inmediatamente la tapa.
Compota de pera y vainilla para el invierno
Ingredientes:
- peras - 2 kg;
- agua - 5 l;
- azúcar - 500 g;
- ácido cítrico - 4 g;
- vainillina.
Preparación
De azúcar, vainillina, ácido cítrico y agua, cocine el jarabe. Luego coloque suavemente la fruta en rodajas, reduzca el fuego y cocine durante 10 minutos. Además, los cambiamos con un ruido en frascos esterilizados, filtramos el jarabe, hervimos y llenamos el contenido de las latas. Después de eso, los esterilizamos durante 20 minutos y los enrollamos.
Cómo cocinar compota de pera para el invierno con manzanas?
Ingredientes:
- peras - 1 kg;
- manzanas - 1 kg.
Para el jarabe:
- agua 400 ml;
- azúcar - 400 g.
Preparación
Las peras con manzanas se lavan, cortan en rodajas y quitan el núcleo. En una cacerola, cocine el jarabe dulce. Luego esparza la fruta en frascos esterilizados , vierta el jarabe caliente y esterilícela, y luego ruede.