Cuando una chica hermosa quiere hacer un cumplido, se la compara con un melocotón suave. Esta fragante fruta nos brinda placer a fines del verano y principios de otoño. Y quiero prolongar esta vez. Y una de las formas disponibles es preservar el jugo de durazno, que es lo que vamos a hacer hoy.
Receta de jugo de durazno para el invierno
Ingredientes:
- melocotones - 5 kg;
- azúcar - 500 g;
- agua - 4,5 litros.
Preparación
Primero quitamos los melocotones de los duraznos. Para hacerlo más fácil, bajamos las frutas de los segundos por 40 en agua hirviendo. Luego sacamos el ruido, fresco y limpio, de la cáscara y los huesos. Pasamos la pulpa a través de una picadora de carne y tomamos un puré de patatas grueso.
Por separado preparamos jarabe de azúcar. El azúcar se disuelve en agua, se lleva a ebullición y se cocina durante unos 10 minutos a fuego lento. Luego vierta en una cacerola al puré de melocotón y mezcle. De nuevo, llevar a ebullición y verter rápidamente en frascos estériles. Remangamos las cubiertas de metal, volteamos los frascos y los envolvemos en una manta tibia hasta que el jugo se enfríe por completo. Otros 10 días observamos su condición, después de que puedes esconder el jugo de los melocotones durante el invierno en la despensa.
¿Cómo hacer jugo de duraznos en una cocina de jugos?
Ingredientes:
- melocotones - 10 kg;
- azúcar - 500 g.
Preparación
Para la preparación del jugo, elija los melocotones maduros. Las frutas son mías, cortadas en mitades y quita los huesos. En la bandeja inferior
Un par de semanas para garantizar que el jugo no se eche a perder, ni se enturbie ni se desvíe. Después de eso, puede bajar los bancos para el almacenamiento en el sótano. Si hay algún problema con el jugo, abrimos los frascos y el contenido hierve durante al menos 5 minutos. Ahora puede usarse solo para hacer compotas y kissels .