Gracias al ingenio de los cocineros, existen diferentes recetas dietéticas que son simples y asequibles. A partir de productos útiles, puede preparar sopas, guarniciones, aperitivos, ensaladas e incluso postres. Lo principal es usar métodos suaves de cocina.
Recetas de sopas dietéticas
Muchos adultos les enseñan a sus hijos que los primeros platos son saludables y esta opinión se confirma. La sopa de dieta ligera y cálida promueve la digestión, a medida que las paredes del estómago se calientan y se estimula la producción de jugo gástrico. Los primeros platos mantienen un equilibrio agua-sal, que se absorbe rápida y fácilmente en el cuerpo. Cocinar es la manera permitida de cocinar con una dieta, ya que conserva la cantidad máxima de nutrientes.
Sopa de verduras - receta dietética
Las verduras están en la lista de los productos más útiles para el cuerpo y la pérdida de peso, ya que contienen vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias importantes. Los nutricionistas los recomiendan en una forma fresca, pero después del tratamiento térmico adecuado, los vegetales siguen siendo útiles. Las recetas dietéticas deberían descartar el uso de las patatas, en las que gran parte del almidón es dañino para la figura.
Ingredientes:
- cebolla - 6 piezas;
- tomates - 6 piezas;
- col - 0,5 g;
- pimienta - 3 piezas;
- ramitas de apio - un manojo;
- perejil y especias.
Preparación
- Los tomates se sumergen durante unos segundos en agua hirviendo para pelarlos fácilmente, y se cortan en un cubo pequeño. Pele las cebollas picadas, como los tomates, y corte el repollo. Pimienta, pele y corte en rodajas. Pudín de verdor
- Para hacer una sopa de verduras dietética, vierta todos los ingredientes con agua y arda. Cuando el líquido hierva, cocine durante 10 minutos. en un pequeño fuego.
- Al final del tiempo, reduzca el fuego al mínimo y cocine debajo de la tapa por otros 10-15 minutos. Al final de la cocción, agregue sal y pimienta. Coloque las verduras, hiérvalas por 1.5 minutos y sirva después de 10 minutos. insistiendo
Sopa de guisantes dietéticos - receta
Las legumbres son productos útiles, porque son ricas en proteínas vegetales útiles. Los guisantes contienen muchas vitaminas, minerales y aminoácidos. Está demostrado que reduce el riesgo de obesidad y anemia, es importante para la actividad del cerebro y el sistema nervioso. Hay platos dietéticos simples con el uso de guisantes, gracias a los cuales se obtienen sopas deliciosas y aromáticas.
Ingredientes:
- raíz de apio - 220 g;
- zanahorias - 4 pzs.;
- guisantes - 1 artículo;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 5 g;
- especias.
Preparación
- Por la noche, vierta los guisantes con agua para que se hinche y es importante para una mejor digestión.
- Pele el apio y las dos zanahorias, córtelas en un cubo y llénelas con cinco litros de agua. Cocine el caldo hasta que esté listo.
- Agregue los guisantes preparados y hierva hasta que estén blandos.
- Pele las zanahorias restantes con cebollas y córtelas. Coloque las verduras en una bandeja para hornear, aceite y envíelos al horno, calentados a 180 grados, durante 10 minutos.
- En la sopa, las verduras deben enviarse poco antes del final de la cocción. Al final, sal y pimienta.
Platos dietéticos de pollo
La carne de aves de corral se considera el principal producto proteico para las personas que desean sobrellevar kilos de más o mantener una forma. Tiene muchas sustancias útiles, pero grasa, por el contrario, no es suficiente. Lo mejor es elegir platos dietéticos de pechuga de pollo, que es menos calórica. Normaliza los procesos metabólicos, satura con sustancias útiles y alivia el hambre. Usa el ave en diferentes platos, pero no fríes.
Nudillos de pollo - receta dietética
Muchas amas de casa a menudo piensan en qué someter a la guarnición, por lo que los kneli se consideran un complemento ideal para cereales, pasta, puré de verduras, etc. Para diversificar el sabor, las recetas dietéticas de filetes de pollo se pueden complementar con numerosas salsas, pero tenga en cuenta que deben ser dietéticas. Los canales de cocción se pueden hacer de diferentes maneras, pero con mayor frecuencia se elaboran.
Ingredientes:
- filetes - 0,5 kg;
- proteína - 2 pcs.;
- leche - 65 ml;
- mantequilla - 35 g;
- sal y especias.
Preparación
- Tales recetas dietéticas de pollo difieren en que se usa carne picada pequeña, lo que hace que el plato sea suave y aireado. Para obtener este resultado, el filete se debe pasar a través de la picadora de carne dos veces.
- Para el relleno pon la mantequilla ablandada y mezcla bien, agregando proteínas. Vierta la leche, agregue sal y pimienta, y mezcle bien con una licuadora hasta obtener una masa esponjosa y homogénea.
- Hierva agua y, usando dos cucharas, forme las rodillas y sumérjalas en agua hirviendo. Cuando salgan, cocine un par de minutos y luego haga un ruido. Puede servir con verduras picadas y salsa de crema.
Chuletas de pollo - receta dietética
El plato favorito y más simple, preparado a partir de chuletas de carne, es simplemente un plato tradicional para una nutrición adecuada que no es adecuado. No se desespere, porque hay segundos platos dietéticos preparados para una pareja, en un multivariado y en un horno. Las chuletas se pueden hacer con diferentes aditivos, por ejemplo, con verduras, lo que las hará aún más jugosas.
Ingredientes:
- picadillo - 1 kg;
- cebolla - 4 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- copos de avena - 200 g;
- cebolla verde - 2 manojos;
- aceite, sal y pimienta
Preparación
- Cebolla pelada, enviar a una picadora de carne, y luego mezclarla con carne picada, agregando sal, pimienta y huevos.
- Junto con el pan tradicional en el suelo se colocan hojuelas, que se permiten con la nutrición dietética. Queda por poner cebollas verdes picadas, que darán un plato jugoso.
- Coloque las chuletas formadas en una forma engrasada y cocínelas en una caldera doble durante media hora.
Recetas de ensaladas dietéticas
Una gran solución para comer y comer es ensaladas. Está claro que la mayonesa y otros aderezos grasos están prohibidos, pero no da miedo, porque hay muchas recetas dietéticas para diferentes salsas. Se permite el uso de verduras, frutas, carne de ave, queso bajo en grasa, carne de ternera, pescado, verduras y mariscos. Muchas ensaladas populares son perjudiciales para la figura, pero si reemplazas los productos prohibidos por útiles, obtendrás platos casi idénticos, pero dietéticos para perder peso.
Receta dietética Olivier
Muchos no pueden imaginarse una mesa festiva sin la popular y asequible ensalada Olivier. Tradicionalmente se cocina con papas, salchichas y mayonesa, y estos productos son los principales enemigos de una figura delgada. Los fanáticos de este plato no deben desesperar, porque hay una ensalada dietética Olivier, que a su gusto resulta ser mucho más original.
Ingredientes:
- filetes - 170 g;
- huevos - 2 piezas;
- guisantes - 150 g;
- cebolla - 0,5 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- Pepino fresco - 0,5 pcs.;
- cuajada suave - 2 cdas. cucharas;
- eneldo, salsa de soja y sal.
Preparación
- Aves, zanahorias y huevos, hierva, pele y corte en cubos. Agregue guisantes a ellos.
- Corta dos tipos de pepinos y cebollas peladas. Eneldo lavar y cortar.
- Para preparar el aderezo, mezcle la cuajada en la licuadora, una pizca de sal y unas gotas de salsa de soja. Solo queda combinar todos los ingredientes y dejar la ensalada en el refrigerador para infundir.
Ensalada César - receta dietética
La lista de las ensaladas más populares incluye Caesar, que se prepara según diferentes recetas, utilizando numerosos ingredientes y aderezos. En casa, a menudo se agrega mayonesa, que no se puede comer durante una dieta. Las recetas dietéticas para bajar de peso incluyen una versión útil de la popular ensalada César, que se puede cocinar en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 300 g;
- tomates - 3 piezas;
- queso duro 20% de grasa - 75 g;
- filetes - 150 g;
- eneldo-bollo;
- crema agria 15% de contenido graso - 2 cucharadas. cucharas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- sal, pimienta y crutones caseros.
Preparación
- Enjuague el repollo, seque y rasgue las hojas con sus manos. Mash los tomates en rebanadas pequeñas. De la misma manera, molienda y queso.
- Filetes cocidos hasta que estén listos para moler, y picar los verdes. Mezcle todos los ingredientes en la ensaladera.
- Batir los ingredientes restantes para la salsa. Pon el aderezo en una ensalada y sírvelo con pan rallado.
Recetas dietéticas de requesón
Los productos lácteos fermentados están incluidos en la lista de platos permitidos para una dieta, pero solo necesitan mirar su contenido de grasa. No se recomienda el requesón bajo en grasa y es mejor dar preferencia a opciones del 1 al 5%. Este producto es una fuente importante de proteína y calcio, y con una deficiencia de este último, hay problemas con el sistema digestivo. Incluso el requesón mejora los procesos metabólicos. Sabrosos platos dietéticos permiten la mezcla de requesón con diversos aditivos deliciosos, por ejemplo, bayas, frutas, miel, etc.
Dietas de queso de requesón - receta
El desayuno es una comida importante y para él los queseros son los más adecuados, pero es importante prepararlos correctamente, por lo que vale la pena negarse a freír. Las recetas dietéticas implican el uso de procesamiento de cocción o vapor. Para no sobrecargar el estómago, se recomienda no incluir mango o harina en el plato. La receta para pasteles de queso dietéticos permite el uso de pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas. Como aditivo, puede servir yogurt o salsa de bayas.
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 35 g;
- aceite - 5 g;
- vainillina y sal
Preparación
- Los huevos batir con azúcar, sal y vainilla, y luego agregar el requesón. Revuelva hasta que esté homogéneo.
- En una bandeja para hornear, engrasada con mantequilla, coloque el syrniki formado.
- Cocine a una temperatura de 180 grados y 25 minutos.
Receta de cazuela de requesón de dieta
Un plato que es adecuado para el desayuno y la cena es una cazuela. Si elige una receta adecuada y crea un servicio original, será un postre excelente y útil en cualquier celebración. Tales platos dietéticos de requesón para la pérdida de peso permiten el uso de varios aditivos, por ejemplo, canela, nuez moscada, cacao, bayas, frutas, etc. La cazuela se puede cocinar tanto en el horno como en un vapor / multivark.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar / miel - 25-50 g;
- bayas de temporada - 100 g;
- sal y especias.
Preparación
- Mezcle bien los huevos, la sal y el azúcar. Si lo desea, agregue las especias.
- Frotar queso cottage, y luego, agregar a la mezcla de huevo preparado.
- En una bandeja para hornear, engrasada con mantequilla, ponga la mitad de la masa de cuajada. Coloque las bayas y cúbralas con la segunda parte de la mezcla.
- Cocine en el horno a 180 grados por 30 minutos.