Todos sabemos cuán fuertemente la cocina está saturada con el aroma de una sola pimienta búlgara, solo tiene un ligero tratamiento térmico. Sin embargo, el tratamiento térmico no elimina esta gran cantidad de curación: las propiedades útiles de la pimienta búlgara permanecen con ella y en forma cocida y estofada, y en forma cruda.
Composición
El pimiento búlgaro es el poseedor del registro de ácido ascórbico. Él es superior al limón y los arándanos, y todo porque la vitamina C en 100 g de pimiento dulce es incluso más de lo que necesitamos: 240 mg a 100 mg por día.
También esta vaina contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B9) y una porción muy grande de tocoferol (vitamina E) - 660 mkg. En cuanto al betacaroteno (provitamina A), en el pimiento dulce y rojo es más que en las zanahorias.
La vitamina C ha recibido en su composición una combinación muy favorable con la vitamina PP, además del hierro, porque todos contribuyen a la asimilación de los demás.
En cuanto a otros minerales:
- yodo;
- calcio;
- magnesio;
- potasio;
- zinc;
- sodio;
- fósforo;
- cobre;
- manganeso.
Recuerde: el pimiento búlgaro más útil es rojo. Cuanto más saturado y oscuro sea su color, más contendrá el contenido de todas las utilidades mencionadas anteriormente. El color dice que la pimienta ha absorbido todas las sustancias útiles posibles bajo el cálido sol del sur. Por cierto, los sureños simplemente no piensan en las propiedades beneficiosas del pimiento búlgaro. Simplemente lo comen, y es por eso que las tasas de enfermedades cardiovasculares, cáncer y aterosclerosis en los países del sur son mucho más bajas.
Beneficios
Debido al alto contenido de vitamina C , la pimienta búlgara ayuda a fortalecer la función inmune, diluir la sangre y fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Las propiedades útiles del pimiento rojo se propagan no solo para aumentar la resistencia a los resfriados (que ya es bueno), sino también para prevenir el cáncer, así como las enfermedades autoinmunes, incluidas las alergias.
Una buena combinación de vitaminas B le permite recomendar la pimienta búlgara como remedio para la depresión, el estrés y la fatiga. Un conjunto único de nutrientes realmente dará una carga de fuerza en un momento en que las manos, al parecer, ya se han hundido.
Además, las vitaminas B son alimentos para el cerebro. Desea mejorar la memoria, la concentración, la atención: consuma más pimienta búlgara.
Contrariamente al nombre, los pimientos dulces de ninguna manera son dulces. Por el contrario, contiene muy poco azúcar, por lo que se recomienda la pimienta búlgara para perder peso, así como la nutrición para los diabéticos. Y si fuma o se encuentra en un lugar donde todo está saturado de tabaco, la pimienta búlgara reducirá significativamente los efectos nocivos sobre los pulmones.
Los pimientos dulces no pueden simplemente comer, sino también aplicarse externamente. Debido al contenido de capsaicina, la pimienta búlgara se utiliza en la fabricación de ungüentos y yesos calentadores en enfermedades del sistema musculoesquelético, así como ARI. Además, de nuestra vaina favorita, los champús y los ungüentos se usan para tratar la calvicie; utiliza una mezcla de pimiento picante y dulce.
Para perder peso
La pimienta roja búlgara es ciertamente muy útil para perder peso. Y es útil no solo en forma cruda y preparada, sino también en forma de pimentón, que generalmente se puede agregar en cualquier lugar.
Resulta que el pimentón, bueno, o cualquier otra forma de pimienta búlgara, acelera el metabolismo y el proceso de digestión de los alimentos. Debido a esto, las grasas no permanecen de lado, sino que se convierten rápidamente en energía pura.
Pero eso no es todo. El consumo de pimienta búlgara alivia automáticamente la tendencia a comer en exceso. El hecho es que su composición minimiza nuestra necesidad de comer salado, graso y dulce, es decir, el más terrible para una figura.
No es necesario sentarse en una mono-dieta dura y durante semanas solo hay pimienta. Simplemente agregue pimentón a varios platos y pimienta fresca, en ensaladas y guarniciones.