La carne frita es uno de los platos más versátiles, ideal para una cena festiva y para una cena informal. Es con placer comido por adultos y niños. Le presentamos varias recetas originales para cocinar sabrosas carnes asadas.
La receta de carne asada en una sartén
Ingredientes:
- chuletas de cerdo - 4 piezas;
- dulce pimiento búlgaro - 2 pzs .;
- bombilla - 1 pieza;
- especias;
- caldo de carne o agua hervida - 100 ml;
- aceite vegetal - 1 cucharadita.
Preparación
Cada pedazo de carne se enjuaga a fondo con agua fría y se seca con una toalla limpia. Luego frote las chuletas de ambos lados con especias, coloque en un recipiente bien calentado con el cárter de aceite y fría hasta que la corteza dorada en ambos lados.
Y en este momento preparamos verduras por el momento: lavamos el pimiento dulce, lo secamos, lo limpiamos y, con la cebolla shinkoo, con trozos suficientemente grandes. Cuando la carne esté cubierta con una costra dorada, colóquela en un plato y déjela enfriar. En la sartén, envíe las verduras en rodajas, arroje especias y un poco de azúcar. Freír todo literalmente 2-3 minutos, y luego extender la carne, verter un poco de caldo de carne y llevar el plato al máximo.
Una receta para patatas fritas con carne
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- bombilla - 1 pieza;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- especias;
- carne terminada - 300 g;
- verduras frescas.
Preparación
Se limpian los vegetales, las papas se cortan en cubos y las cebollas se trituran bastante finamente. Calentamos un poco de aceite cremoso en una cacerola, untamos las papas y las freímos durante 5 minutos a fuego medio. Luego agregue el rayo, mezcle y pase otros 10-15 minutos hasta que esté listo. Esta vez, corta los pequeños trozos de carne preparada. Cuando las papas estén casi listas, agregue el ajo picado y la carne picada en la sartén. Todos mezclan cuidadosamente, vierta un poco de agua, arroje las especias, evapore el líquido y retire el plato del fuego.
La receta de carne asada en un multivariante
Ingredientes:
- carne de cerdo - 500 g;
- especias;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- vino seco rojo - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Corte el cerdo en trozos de 3 centímetros de grosor, colóquelo en un tazón, duerma con especias, revuelva y quite el adobo en el refrigerador por 3 horas. En el tazón multivarka vierta el aceite vegetal, encienda el "Caliente" y caliente el dispositivo durante 5 minutos. Coloque la carne en un tazón y fría con la tapa abierta durante aproximadamente 30 minutos. Luego, voltéela cuidadosamente con una espátula, vierta el vino, cierre la tapa y cocine por otros 30 minutos.
Receta de pasteles fritos con carne
Ingredientes:
- levadura seca - 10 g;
- aceite vegetal - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- leche - 300 ml;
- harina de trigo - 800 g;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - una pizca;
- huevo de gallina - 2 pz.
Para el relleno:
- pulpa de carne de vacuno - 150 g;
- repollo blanco - 200 g;
- verduras frescas;
- mantequilla.
Preparación
En leche tibia disuelva la levadura seca, vierta gradualmente un poco de harina y azúcar. Luego agregue todos los ingredientes restantes y retire la esponja en un lugar cálido. Después de eso, vierta la harina y amasar la masa homogénea. Cúbralo con un paquete limpio y una toalla, y déjelo por una hora más.
Y esta vez todavía estamos rellenando: cocinamos la carne hasta que esté lista, y el repollo shinkuyu, lo blanqueamos en agua hirviendo con sal y lo volteamos al colador. Luego cortamos la carne, añadimos repollo, aceite y perejil picado. Se acercó a la masa y se dividió en pequeños trozos, formamos pasteles y los freímos en una sartén caliente hasta que estén listos.