¿Sabes qué es briol ? Este no es el nombre del plato, sino una forma de cocinar que significa: asado en una tortilla. Los briots se preparan con absolutamente cualquier relleno: pescado, carne o vegetales. Esto se hace generalmente de la siguiente manera: se vierte una mezcla de huevo en la sartén, una cosa se pone en la mitad, y la segunda parte se cierra. A continuación, voltee suavemente todo y fríe en el otro lado, o enrolle el rollo. Consideremos con usted cómo preparar un briol perezoso y sorprender a los invitados con un plato delicioso y abundante.
Briol perezoso con setas
Ingredientes:
- huevo - 5 piezas.
- carne picada - 300 g;
- leche - 0,5 artículos;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- champiñones - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 75 ml;
- tocino - 50 g;
- especias.
Preparación
Entonces, primero preparamos la carne: doblamos la carne en una picadora de carne y la ponemos en un bol. Añadimos huevos, servimos leche, viertemos harina, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo a fondo. Ahora calentamos la sartén, vierte un poco de aceite vegetal y comenzamos a freír tortitas de huevo delgadas de la mezcla de huevos resultante.
Luego, ve a la preparación del relleno. Para esto, los champiñones se cuecen al horno con cebollas hasta que estén doradas, podsalivaya. En lugar de champiñones, puedes usar vegetales frescos y queso. Después de eso, esparcimos el relleno listo sobre el panqueque, lo envolvemos cuidadosamente en rollos limpios y lo colocamos en un plato para asar. La crema agria se combina con ajo picado y esta mezcla se cubre uniformemente con briocals. Hornee el plato en un horno precalentado durante 15-20 minutos a 200 grados. 5 minutos antes del final espolvoreado con tocino rebanado y queso rallado.
La receta para briol perezoso
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- leche - 60 ml;
- especias;
- huevo - 3 pz.
Preparación
El bulbo se limpia y pica junto con el filete de pollo con las cebollas de bulbo purificado. Solim todo para probar y mezclar relleno hasta la homogeneidad. Un huevo de gallina bate con una cucharada de leche fría, sal y fríe la tortilla por los dos lados en una sartén caliente. Del mismo modo, tratamos los huevos restantes y, como resultado, obtenemos 3 panqueques. Para cada tortilla, coloque una capa delgada de carne picada y enrósquela con rollos. Los ponemos en una fuente para hornear y lo colocamos en el horno durante 30 minutos, calentados a 190 grados. ¡Al final de los tiempos, una brisa floja con pollo está lista!