Presentamos a su atención una ensalada de champiñones muy original y sabrosa debajo de un abrigo vegetal. El plato resulta deliciosamente tierno y refinado.
Receta para ensalada "Champiñones debajo de un abrigo de piel"
Ingredientes:
- champiñones salados - 300 g;
- zanahorias - 3 piezas;
- bombilla - 3 piezas;
- jamón - 300 g;
- queso - 300 g;
- patatas - 4 piezas.
- huevo - 4 piezas;
- mayonesa - 400 ml.
Preparación
Las papas se lavan, se hierven en agua con sal, se enfrían, se limpian y se frotan con un rallador. La cebolla se ralla, se pasa a la corteza dorada, se agregan las zanahorias en rodajas con paja y se fríen hasta que estén suaves.
Cortamos el jamón en pequeños rectángulos y el queso tres en un rallador. Los huevos hierven hervidos y también tres en un rallador. Ahora ponga las papas en una capa uniforme en una ensaladera, engrásalas con mayonesa, cúbralas con champiñones , ponga cebollas con zanahorias y mayonesa con agua. Luego sigue una capa de jamón, espolvorea con queso y huevos. Deje que el plato preparado hierva a temperatura ambiente.
Champiñones marinados bajo un abrigo de piel
Ingredientes:
- patatas - 2 piezas;
- pechuga de pollo ahumada - 200 g;
- mayonesa - 200 ml;
- champiñones en escabeche miel - 100 g;
- queso ahumado ahumado - 150 g;
- champiñones en escabeche miel - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- mayonesa.
Preparación
De antemano, hierva huevos, papas y zanahorias. La pechuga de pollo se procesa a partir de los huesos y la piel, se corta en cubos a través de las fibras. Las cebollas se trituran un poco, pero limpiamos el queso de salchicha de las pieles ahumadas y lo frotamos con un rallador fino. Patatas, zanahorias y huevos se muelen en un rallador grande o se cortan en cubos.
Después de que todos los ingredientes estén preparados, comience a recolectar la ensalada: primero coloque los champiñones en vinagre y luego la cebolla y la grasa con mayonesa. La siguiente capa es papas, luego pechuga de pollo, otra vez mayonesa, luego esparcemos zanahorias, huevos, mayonesa y espolvoree todo con queso de salchicha.
El arenque bajo el abrigo de piel con setas
Ingredientes:
- filete de arenque - 2 pzs .;
- patatas - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- huevo - 3 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- mayonesa.
Preparación
Las papas y las zanahorias se cocinan hasta que estén listas de manera uniforme, se enfrían y se limpian. Filete de solomillo cortado en trozos pequeños. Las cebollas se limpian y se trituran finamente junto con los champiñones. Los huevos hierven duro, limpian y frotan por separado con las papas en un rallador. Ahora coloque todas las capas: papas, una capa de arenque, huevos, cebollas fritas con champiñones y zanahorias ralladas. Todas las capas están untadas con mayonesa, decoramos las hojas de ensalada y durante unas horas removemos el abrigo de piel con hongos en el refrigerador.