Las ramas son un regalo muy simple y sabroso, familiar desde la infancia. Recetas de maleza fina y crujiente sin vodka y con su adición te están esperando a continuación.
Delgado matorral crujiente en yogur - receta
Ingredientes:
- harina tamizada - 3 tazas;
- kefir - 250 ml;
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 40 ml;
- refresco - pellizco;
- azúcar granulada - 125 g;
- sal - una pizca;
- azúcar en polvo para rociar;
- aceite para freír
Preparación
En el cuenco rompemos los huevos, agregamos el azúcar y batimos bien, añadimos kéfir, sal, refresco y aceite vegetal. Primero tamizamos la harina y luego la agregamos al resto de los ingredientes. Revuelva bien: la masa debería ser suave. Lo dejamos descansar durante media hora, cubriéndolo con una toalla. Después de eso, divídalo en 2 partes y extiéndalo ligeramente. Luego córtalo en trozos pequeños, rectángulos, y en el medio hacemos una pequeña incisión, a través de la cual giraremos un extremo. Los productos preparados fríen en aceite caliente. Y para que los productos terminados estén menos gordos, después de que estén listos, los colocamos en un colador o toallas de papel. Y luego, a través de un colador, frotamos el azúcar en polvo.
Delgado crujiente garganta con vodka - receta
Ingredientes:
- huevos de gallina grandes - 2 piezas;
- harina del grado más alto - 170 g;
- sal - cuchara de ¼ de cucharadita;
- vodka - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal para freír - 250 ml;
- azúcar en polvo para rociar.
Preparación
Primero colocamos huevos en el bol, los mezclamos ligeramente, agregamos sal y luego vodka. Gracias a este ingrediente, la masa estará crujiente. Y todo el alcohol contenido en él se evaporará al freír en grasa, por lo que se puede administrar con seguridad a los niños. Entonces, vierta aproximadamente media taza de harina y mezcle bien. La harina restante no se vierte inmediatamente, sino gradualmente, mientras se agitan los componentes. Como resultado de estas acciones, la masa se volverá bastante elástica. Lo dividimos en varias partes, lo desplegamos en estratos y lo cortamos en rectángulos o rombos. Las piezas muy grandes no valen la pena, porque durante la cocción aumentarán en volumen. Freír estos espacios en blanco mejor en la freidora. Si no hay tal dispositivo, entonces con este trabajo, la cacerola o la cacerola también funcionará perfectamente. Maleza terminada, bajamos en aceite hirviendo y freímos unos 40 segundos. Y después de eso lo colocamos en un recipiente y, a través de un colador, frotamos el azúcar en polvo, en el cual, si lo desea, puede agregar azúcar de vainilla.
Delgado broza en la leche - receta
Ingredientes:
- harina del grado más alto - 180 g;
- leche - 1 cda. cuchara;
- huevos crudos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 25 g;
- aceite vegetal
Preparación
Los huevos se rompen en un tazón y se golpean a fondo con un mezclador o licuadora. Agregamos leche y continuamos batiendo. Luego vierta el azúcar, la harina tamizada y la sal. Mezclamos todo hasta obtener una masa espesa homogénea. Extiéndalo en la superficie de trabajo, pritrasiv ligeramente su harina y enrolle la masa en una capa delgada. Lo dividimos en piezas rectangulares, lo hacemos en el centro de la muesca y a través de ellas giramos los bordes. Para freír los productos, necesitamos una sartén profunda de paredes gruesas. En ella vertimos aproximadamente 500 ml de aceite vegetal y cuando se calienta lo suficiente, bajamos nuestros espacios en blanco. Cuando el matorral adquiere un hermoso color dorado, sáquelo cuidadosamente con un ruido y extiéndalo sobre servilletas de papel. Cuando el matorral se enfríe un poco y se seque, colóquelo en un plato grande y plano con un tobogán y espolvoréelo con azúcar en polvo.
Brocha fina y crujiente sin huevos - receta
Ingredientes:
- vodka - 60 ml;
- agua - 500 ml;
- aceite vegetal refinado - 60 ml;
- harina - 800 g;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
En el agua, vierta el aceite vegetal, el vodka y revuelva, gradualmente agregue la harina y amase la masa. Lo cubrimos y le damos un cuarto de hora para descansar. Y luego despliegue una capa delgada y corte en trozos de la forma y el tamaño deseados. Con cuidado, colóquelos en aceite hirviendo y fríelos hasta obtener un color rosado agradable.