A veces quiero algo dulce, rico y sabroso para el té. Sugerimos que prepare un pastel interesante con nueces de acuerdo con las recetas que se describen a continuación.
Pastel con ciruelas y nueces
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- azúcar granulada - 200 g;
- harina - 200 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- ciruelas pasas - 80 g;
- nueces - 10 g;
- crema agria - 600 ml;
- gelatina - 1 cucharadita;
- soda - una pizca.
Preparación
Los huevos batir con azúcar en una masa exuberante, agregar soda, que se extingue con vinagre, y mezclar bien. Luego vierta la harina, el cacao, las nueces picadas y las ciruelas pasas , precocidos al vapor. Al final, agregue un poco de aceite, amase la masa y viértalo en el molde.
Horneamos un pastel con nueces a 180 grados durante 25-30 minutos, comprobando la preparación de un palillo de dientes. Vierta la gelatina con agua fría y déjela durante unos 30 minutos para que se hinche. La galleta acabada se retira suavemente del molde y se enfría. Esta vez, estamos preparando la crema por el momento: disolvamos la gelatina en un baño de agua, la mezclamos con un mezclador de azúcar, le echamos gelatina y volvemos a batir. Cortamos el bizcocho en 3 partes idénticas, los cubrimos con mucha crema, formamos el pastel, lo dejamos remojar durante una hora y luego lo servimos en la mesa.
Pastel con nueces y merengues
Ingredientes:
- clara de huevo - 10 piezas;
- azúcar en polvo - 400 g;
- nueces - 400 g;
- mantequilla - 350 g;
- leche condensada - 1 jarra;
- almidón de papa - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Las proteínas refrigeradas se mezclan con una batidora hasta que el tamaño aumente varias veces. Continuando latiendo, vierta gradualmente el azúcar en polvo. Luego tamizamos el almidón en las proteínas y agregamos un vaso de nueces. Ligeramente mezcle la masa con una pala, cortando los movimientos y colocar los pasteles en 2 bandejas grandes para hornear forradas con papel pergamino.
Hornee a 150 grados durante 10 minutos, y luego otras 1,5 horas a 130 grados. Ahora es necesario preparar solo una crema: tomamos aceite cremoso derretido y lo batimos adecuadamente hasta la blancura. Luego agregue una cucharada de leche condensada y mezcle. Los pasteles listos se desnatan abundantemente con crema y se espolvorean con nueces picadas. Los restos de la crema se utilizan para decorar la parte superior y los lados de la torta, poner el tratamiento durante 2 horas en la nevera, y luego servir el pastel sobre la mesa.
Pastel "Hormiguero" con nueces
Ingredientes:
- mantequilla - 200 g;
- azúcar granulada - 3 cdas. cucharas;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- polvo de hornear;
- harina - 4 artículos;
- vainillina.
Para crema:
- leche condensada hervida - 400 ml;
- mantequilla - 200 g;
- chocolate negro - 50 g;
- nueces - para probar.
Preparación
La harina cernida se divide en dos partes. En una mitad agregamos polvo de hornear, ponemos crema agria, vainillina, azúcar y mantequilla derretida. Todos cuidadosamente mezclan y vierten la harina restante, continuando amasar la masa hasta que quede suave. Luego gírelo en una bola y quítelo durante media hora en el refrigerador para enfriarlo. Luego salte la masa a través de una picadora de carne, o frótela en un rallador.
La masa terminada es también triturada por las manos. Ahora ve a la preparación de la crema: mantequilla batida con una batidora, agrega leche condensada hervida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, mezcle la crema preparada con un pastel desmenuzado, arroje nueces, pasas o ponga fruta confitada a su gusto. La masa resultante se distribuye uniformemente en forma de un tobogán en una bandeja, desde arriba decorar el "Hormiguero" con chocolate rallado y configurarlo para que se enfríe en el refrigerador. ¡Eso es todo, la torta con leche condensada y nueces está lista!