Te estás acercando a las vacaciones, ¿pero no sabes qué sorprendería a los invitados? Hornea el pastel "Plombir". No es sin razón que lleva su nombre, ya que simplemente se derrite en la boca. Por su sabor tierno, estarás cubierto de cumplidos, y no es difícil cocinarlo.
Pastel "Plombir" - receta
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 3 tazas;
- crema agria - 250 g;
- margarina - 250 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- polvo de hornear - 1 sobre;
- sal - pellizco.
Para crema:
- leche - 0,7 l;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 200 g;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- huevos - 2 piezas;
- Mantequilla - 100 g.
Preparación
Sacamos margarina por adelantado, para que se suavice. La crema agria se mezcla con azúcar, agrega azúcar de vainilla, la margarina se muele con harina, se agrega sal, polvo de hornear. Todos conectan y amasan la masa, no debe pegarse a sus manos. Lo dividimos en 6 partes. Cada uno de ellos se enrolla en una capa fina y se hornea en el horno a 180 grados durante 8-10 minutos. Si los pasteles están dorados, entonces están listos. Enfriarlos y romperlos en pedazos.
Ahora prepara la crema para el pastel "Plombir". Los huevos muelen con azúcar, agreguen harina, azúcar y leche de vainilla, mezcle bien todo y prenda fuego. Revuelva constantemente, cuando la crema comience a hervir, agregue la mantequilla derretida. ¡Esa es toda la sabiduría!
Pasamos ahora a la formación de nuestro pastel. Trozos rotos de pasteles rellenos de crema y se mezclan bien. El recipiente hondo de la forma deseada se cubre con una película alimenticia y se extiende a la masa resultante. Lo ponemos en el refrigerador por unas horas, luego lo sacamos y transformamos nuestro pastel en un plato más grande. Decoramos a voluntad.
Pastel "Chocolate Plombir"
Si te gusta una galleta y adoras el chocolate, prepara el próximo pastel.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 vaso;
- azúcar - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- polvo de hornear - 1 sobre;
- cacao - 1 cda. cuchara.
Para crema:
- leche - 250 ml;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- yema de huevo - 4 piezas;
- azúcar - 1 taza;
- cacao - 1 cucharadita.
Preparación
Huevos batidos con azúcar, harina, polvo de hornear y cacao. La forma se engrasa con margarina, se vierte la masa y se hornea a 180 grados durante 35-40 minutos. La voluntad se controla con un palillo de dientes, si permanece seco, significa que la galleta está lista.
Mientras la masa está en el horno, preparamos la crema. Batir las yemas con azúcar, agregar el cacao, la harina y la leche, mezclar todo y ponerlo en el fuego. Agitar, para que la crema no se queme, llevarla a ebullición. Cuando la galleta se enfríe, córtela en 2 partes y úntela con crema, los lados y la parte superior de la torta también se rellenan con crema. Si lo desea, la torta "Plombir" se puede decorar con chocolate rallado.