Galletas saladas

Las galletas saladas no solo pueden complementar la taza de té, sino también un delicioso refrigerio para la cerveza casera . Suplemento en forma de queso, aceite de oliva, jamón o especias hará que el sabor de las galletas sea inusual, y tal delicadeza sin duda tendrá a su gusto.

Receta de galletas saladas en cerveza

Ingredientes:

Preparación

Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear, también agregamos sal y ajo seco. Agregue la mantequilla fría a la harina y amasar todo a la homogeneidad. Agregue el aceite vegetal, el queso rallado y la cerveza light a la masa, y mezcle cuidadosamente. Engrase la bandeja de hornear con mantequilla o cubra con papel de hornear. Con una cucharada, extender la masa en una bandeja de horno y enviar todo en el horno durante 15-17 minutos a 200 grados. Vierta las galletas con mantequilla derretida y espolvoree con perejil seco.

Servimos galletas saladas con queso caliente en un tazón de sopa, ensalada o una jarra de cerveza.

Galletas saladas de requesón

Ingredientes:

Preparación

Cardamomo molido en un mortero, o con una licuadora. El queso cottage se limpia a través de un colador si es necesario, y luego se mezcla con mantequilla suave. Añadimos a la mezcla de cuajada de aceite tierra cardamomo y una buena pizca de sal.

Tamizamos la harina por separado con polvo de hornear. Amasando suavemente la masa con las manos, agregue los ingredientes secos a la mezcla existente. La masa lista debe ser suave, elástica, pero no pegajosa.

Ahora desempolvamos la mesa con harina y enrollamos la masa en salchichas. Usando un cuchillo dividimos la salchicha en galletas separadas, aproximadamente del mismo tamaño. Cada galleta se coloca en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Justo en el mostrador, aplana la masa con la palma de tu mano, para que consigamos una torta plana. Espolvorea tortas con semillas de sésamo y comino. Para que las galletas se vuelvan rosadas, antes de espolvorearlas con especias, aplique una yema a la superficie.

Hornee galletas saladas de requesón con semillas de sésamo en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15-20 minutos. Servimos galletas calientes.