¿Qué le da a los pasteles un sabor especial y original? Por supuesto, lo que extrañó y empapó. Después de haber preparado una delicada crema de yogur cuajada para un pastel, sorprenderá a los invitados con un manjar increíblemente sabroso y original. Le diremos algunas recetas simples.
Crema de requesón y yogurt para pastel de galletas
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- yogur clásico - 400 ml;
- licor de menta - si lo desea;
- Vainilla - al gusto;
- polvo fino de azúcar - 3 cdas. cucharas.
Preparación
Requesón molido a través de un colador, vierta yogurt clásico, lance vainilla y mezcle todo a fondo. Luego agregamos azúcar en polvo al gusto, viertemos en licor de menta si lo deseas y damos un ligero golpe hasta que quede homogéneo. ¡Eso es todo, la crema de queso cottage para yogur para pastel sin gelatina está lista!
Receta de yogurt con queso crema
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- yogurt clásico sin endulzar - 200 ml;
- crema agria - 200 ml;
- azúcar granulada - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Rebozar queso cottage con un colador, verter en el yogur clásico y poner crema agria baja en grasa. Luego vierta el azúcar en polvo y batir la crema hasta que el estado exuberante uniforme.
Receta de pastel de queso cottage y yogur
Ingredientes:
- requesón - 300 g;
- yogur - 300 ml;
- azúcar en polvo - 40 g;
- agua filtrada - 100 ml;
- chocolate negro - para decoración;
- gelatina seca - 15 g;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
La gelatina se vierte durante 40 minutos con agua fría. En una cacerola aparte, combine el requesón con el yogur, eche la vainillina e introduzca azúcar en polvo fino. Batir la mezcla con un mezclador durante 10 minutos hasta obtener una masa homogénea y exuberante. La gelatina se calienta en un fuego pequeño y lleva a disolución, revolviendo constantemente, pero no hierva. Deje que la mezcla se enfríe y vierta gradualmente en la masa de yogur cuajada, batiendo con una licuadora. Si lo desea, espolvoree la crema con chocolate rallado y mezcle.
Crema de queso cottage y yogur para pastel
Ingredientes:
- yogur - 125 ml;
- gelatina - 30 g;
- leche - 5 cdas. cucharas;
- jarabe - 4 cucharadas. cucharas;
- clara de huevo - 1 pc;
- jugo de limón - 1 cucharadita.
Preparación
Vierta la gelatina en 40 minutos con leche fría para la hinchazón. Luego caliente la mezcla hasta que se disuelva y enfríe. Después de eso, agregue el yogur y el jarabe. Batir las claras de huevo con un mezclador hasta que los picos fuertes y agregar un fino chorrito de jugo de limón. A continuación, coloque una masa exuberante en una mezcla de yogur y mezcle suavemente. Envíe la crema terminada por 15 minutos en el refrigerador, y luego frótelos con tortas horneadas.