Ahora le diremos las recetas para cocinar una ensalada increíblemente simple pero sabrosa y útil con repollo y vinagre. Puede cocinarlo inmediatamente antes de consumirlo, y puede prepararlo para el invierno.
Ensalada de col, zanahorias y vinagre
Ingredientes:
- repollo fresco - 700 g;
- zanahorias - 300 g;
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal - 120 ml;
- vinagre de sidra de manzana - 20 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 0,5 cucharaditas
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Col delgada shinkuem y buenas manos. Las cebollas se cortan en finas semirredes. Zanahorias tres en un rallador grande. Combinamos repollo, zanahorias y cebollas. Preparamos el aderezo para la ensalada: combinamos aceite vegetal, vinagre, azúcar, sal y ajo, pasamos por la prensa. Ensalada de aderezo, revuelva y deje durante 20 minutos promarinovatsya. Después de lo cual puede ser servido en la mesa.
Ensalada de col con vinagre y pepino
Ingredientes:
- repollo - 800 g;
- pepino - 300 g;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - al gusto.
Preparación
Repollo fino triturado. Pepinos cortados en medio anillos. Combinamos vegetales, agregamos vinagre, aceite de oliva, azúcar y sal y mezclamos todo bien. Dejemos que la ensalada se ponga en picada por un tiempo.
Ensalada de col con vinagre y pimiento
Ingredientes:
- repollo blanco - 2.5 kg;
- pimiento dulce - 500 g;
- zanahorias - 500 g;
- cebolla - 500 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 vaso;
- vinagre 6% - 50 g;
- sal - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Repollo triturar y moler con sal. Zanahorias tres en un rallador grande, y pimienta cortada con paja, cebolla - medias anillas. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola grande, agregamos el aceite vegetal, el azúcar. En vinagre, vierta 100 ml de agua hervida fría y vierta la mezcla en una ensalada. Mezclamos cuidadosamente todo y lo ponemos en latas, completamos con tolstalk. Almacenamos en un lugar fresco.
Ensalada de col con vinagre y pasas
Ingredientes:
- repollo blanco - 250 g;
- Repollo de Pekín - 250 g;
- col rizada de mar - 100 g;
- pasas - 100 g;
- cebolla (roja) - 1 pieza;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- vinagre de sidra de manzana - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
Las pasas vierten agua caliente. Trituramos un poco de repollo blanco y repollo de Pekín, cortamos cebollas rojas en medio anillos. Sea kale cortado en tiras pequeñas. Combinamos todos los ingredientes, agregamos el aceite vegetal, la sal y el vinagre. Mezclamos todo a fondo y lo servimos a la mesa.
Ensalada de col con vinagre para el invierno
Ingredientes:
- repollo blanco - 3 kg;
- ajo - 3 cabezas;
- zanahorias - 2 kg;
- agua 1.4 litros;
- azúcar - 1 taza;
- sal - 100 g;
- aceite vegetal - 200 ml;
- hojas de laurel - 4 piezas;
- guisantes de pimienta negra - 13 piezas.
- vinagre - 200 ml.
Preparación
Repollo triturado, agregar a un recipiente profundo, agregar la zanahoria rallada en un rallador grande, el ajo, pasa a través de la prensa. Preparamos adobo: mezcle agua con azúcar, agregue aceite vegetal, sal, laurel y pimienta. Ponemos la marinada en el fuego, la llevamos a ebullición, agregamos el vinagre, la llevamos a ebullición otra vez y viertemos las verduras marinas calientes, mezclamos y untamos la ensalada en jarras estériles. Los litros pueden esterilizar unos 20 minutos y luego rodar.
Ensalada de col con pimienta, zanahorias y vinagre
Ingredientes:
- repollo - 600 g;
- zanahorias - 100 g;
- pimiento dulce - 1 pc;
- cebolla - 1 pieza;
- vinagre 5% - 100 ml;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
Repollo triturado con un rallador especial. Zanahorias tres en un rallador mediano. Cebollas cortadas en medias anillas y pajitas de chile dulce. Dobla las verduras en un tazón grande. Si el repollo es duro, primero se puede triturar con sal. Preparamos el adobo: en vinagre, vierte 60 ml de agua, azúcar, sal, aceite vegetal y prende fuego a la mezcla. Agitar, llevar a ebullición hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Llene una ensalada de repollo con adobo hirviendo a la pimienta , coloque desde arriba un plato plano y coloque una pequeña carga. ¡Después de 10-12 la lechuga está lista!