Ofrecemos recetas para la preparación de un espectacular aperitivo de calabacines, que tendrá que ir al lugar y en la mesa solemne y a una cena familiar.
Calabacines "barcos" rellenos de carne picada y tomates y horneados en el horno con queso - receta
Ingredientes:
- zucchini young - 3 pzs.;
- carne picada - 485 g;
- tomates frescos - 185 g;
- perejil (verdes) - al gusto;
- bulbo de cebolla - 95 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- girasol o aceite de oliva sin fragancia - 60 ml;
- Queso duro picante - 70 g;
- una mezcla de hierbas fragantes - pizca;
- sal, pimienta yodada y molida al gusto.
Preparación
Increíblemente deliciosos y deliciosamente deliciosos son "barcos" de calabaza horneados con carne picada. Para preparar este plato, elegimos las frutas jóvenes de calabaza, las lavamos, las limpiamos y las cortamos en dos partes iguales. Ahora es necesario raspar el centro con una cuchara y cortar la mitad de la pulpa resultante en trozos pequeños.
Las mitades de los calabacines se untan por todos lados con aceite y se dejan hornear durante diez minutos en un horno calentado a 190 grados. Sin perder tiempo, mientras el vegetal esté cocido, comenzamos a rellenarlo.
Primero, pasamos el girasol o el aceite de oliva picado sin ningún olor a cebollas lo más pequeñas posible durante dos minutos, después de lo cual agregamos el ajo picado, y después de un par de minutos agregamos la pulpa de calabacín cortada previamente. Admitimos el contenido de la sartén a la suavidad de todos los ingredientes, sin olvidar salarlos en el proceso y pimienta.
En otra sartén, fría hasta que esté lista para picar la carne, luego mézclela con alevines de verduras, agregue las hierbas aromáticas secas, el perejil y los tomates finamente picados sin jugo y semillas. Traemos el sabor del relleno con sal y pimienta y llenamos la masa resultante de calabaza al horno semi-preparada.
Solo queda rasgar los palanquillos en la bandeja para hornear con queso molido y hornear durante veinte minutos a una temperatura de 190 grados.
Calabacín relleno de carne picada y arroz, cocido al horno en
Ingredientes:
- calabacín joven mediano o grande - 2 pzs .;
- carne picada - 220 g;
- hervido al arroz listo - 60 g;
- tomates frescos - 180 g;
- perejil (verdes) - al gusto;
- bulbo de cebolla - 60 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- crema agria - 65 g;
- girasol o aceite de oliva sin 40 ml;
- queso picante duro - 120 g;
- condimento - al gusto;
- sal, pimienta yodada y molida al gusto.
Preparación
En este caso, a diferencia de la receta anterior en el horno, el calabacín relleno al horno decoraremos con anillos y los prepararemos en un multivariable. Para implementar la idea de tamaño mediano, enjuague bien las frutas, seque y corte en tres partes iguales. Ahora hacemos un "barril" de cada corte. Para hacer esto, con una cuchara, raspamos la carne de un lado, sin llegar a la parte inferior de aproximadamente un centímetro y manteniendo la integridad del "fondo".
Para hacer el relleno, prepare la cantidad necesaria de carne molida y también hiérvala hasta que esté lista para el arroz. Conectamos la base de carne y arroz del relleno, agregamos la pulpa del calabacín, picada finamente, hojas de perejil picado y cebollas saladas con cebolla y ajo con sabor a girasol. Traemos a probar la masa resultante de sal, pimienta y condimentos y lo llenamos con "barriles" de calabaza.
Ponemos los palanquillas en una multicastro ligeramente aceitada, y desde arriba distribuimos las rebanadas y las mezclas con queso picante duro rallado y tomates con crema agria. Preparándose para tal plato en el modo "Hornear" durante cuarenta minutos.