Apio: un producto extremadamente útil y también bajo en calorías. En 100 gramos de tallos de apio, solo 13 kcal. Este es un producto con un valor calórico negativo, porque cuando se procesa, el cuerpo gasta más energía de la que recibe. Además, se combina perfectamente con carne, pescado y verduras. A continuación encontrará varias recetas interesantes para ensaladas con tallo de apio.
Ensalada de apio, manzana y pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- manzana verde - 1 pieza;
- apio (peciolo) - 1 pieza;
- nueces - 50 g;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- mayonesa;
- yogurt natural
Preparación
Filete de pollo hervir hasta que esté cocido. Nueces trituradas y secas ligeramente en una sartén seca. Tallos de apio cortados en pedazos. Coloque una manzana en rodajas y espolvoréela con jugo de limón, para que no se oscurezca. El filete de pollo también se corta en trozos o pajas. Preparamos el aderezo: mezcle la mayonesa y el yogur natural en una proporción de 1: 1. Conectamos todos los ingredientes, agregamos salsa, sal al gusto y mezclamos.
Ensalada con aguacate y apio
Ingredientes:
- apio de coliflor - 70 g;
- aguacates - 1 pieza;
- maíz enlatado - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomates - 250 g;
- judías blancas en su propio jugo - 250 g;
- perejil - 20 g;
- cilantro - 20 g;
- aceite vegetal - 40 ml;
- Vinagre balsámico - 25 ml;
- miel - 40 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal marina - al gusto.
Preparación
El aguacate pelado, cortado por la mitad y saca la piedra. La pimienta se purifica de las semillas. Tomates, pimientos y aguacate pelado se cortan en cubos. Apio cortado en trozos pequeños. Cebollas cortadas en medios anillos. El ajo junto con la sal del mar se muele en un mortero al estado de atole. Prepare la salsa: combine el aceite vegetal, el vinagre balsámico, la miel, los verdes, el ajo y mezcle bien. Conectamos todos los ingredientes y los regamos con un aderezo preparado.
Ensalada de apio, manzana y zanahoria
Ingredientes:
- zanahorias - 200 g;
- tallos de apio - 2 pzs .;
- manzanas agridulces - 1 pc;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- sal - al gusto;
- semillas de girasol - 1 cda. cuchara;
- verdes de eneldo, perejil, cilantro - al gusto.
Preparación
Las zanahorias se limpian y tres en un rallador pequeño. Picar el apio y los verdes. Tres en una manzana pequeña rallada e inmediatamente espolvoréela con jugo de limón, para que no se oscurezca. Conectamos todos los ingredientes, agregamos sal al gusto, llenamos la ensalada con crema agria y rociamos semillas en la parte superior.
Receta de ensalada con tallos de apio y piña
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pc;
- piña en conserva - 250 g;
- tallos de apio - 3 piezas;
- mayonesa - 150 g.
Preparación
Los tallos de apio mio y cortan en cubos pequeños. El pollo hervido y la piña en lata también se cortan en cubos. Combinamos los ingredientes, agregamos la mayonesa y mezclamos. ¡Todo, la ensalada está lista, muy rápido, simplemente y al mismo tiempo delicioso!
Ensalada con tallos de apio y kiwi
Ingredientes:
- kiwi - 2 pzs .;
- tallos de apio - 200 g;
- crema de 25% de contenido de grasa - 100 ml;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- coñac - 1 cda. cuchara.
Preparación
Primero preparamos el aderezo: combinamos el coñac, la crema y la salsa de soja y lo mezclamos bien. Ponemos la mezcla resultante en un fuego pequeño y hervimos, revolviendo, hasta que la mitad del líquido se evapora. Pero preste atención, no necesita llevar la mezcla a ebullición. Después de eso, cubre la salsa con una tapa y deja hasta que se enfríe.
Mientras tanto, limpiamos el kiwi de la cáscara y lo cortamos en cubos. Del mismo modo, cortamos tallos de apio. Extienda una capa de kiwi en la ensaladera, vierta la salsa, luego coloque una capa de apio, vuelva a regar la salsa y repita las capas otra vez.
Ensalada de atún y apio
Ingredientes:
- atún enlatado - 300 g;
- huevos - 3 piezas;
- aceitunas - 150 g;
- apio (tallos) - 3 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Escurra el líquido enlatado y machaque el pescado con un tenedor. Huevos cocidos en un tres en un rallador. El apio y las aceitunas negras están finamente picados. Pimienta tritura pajas finas. Combinamos todos los ingredientes y agregamos la mayonesa al gusto. Revuelva y sirva la ensalada a la mesa.