Hoy te diremos cómo cocinar el pescado horneado en el horno. Este método de tratamiento térmico obtendrá la comida más útil, la hará más sabrosa y ayudará con nuestras recomendaciones.
¿Qué delicioso es hornear pescado rojo en el horno?
Ingredientes:
- filetes de salmón o trucha - 4 piezas;
- limón - 155 g;
- sal mar grande y pimienta molida negra - al gusto;
- una mezcla de especias para pescado - 2-3 pizca;
- ramita de eneldo - 4 pzs .;
- aceite de oliva sin olor - 20 ml.
Preparación
Especialmente delicioso se convierte en pescado rojo, si se hornea en papel de aluminio con eneldo y limón. Para hacer este filete de pescado frote con una mezcla de sal marina, pimienta y condimentos de pescado y deje durante unos veinte minutos. Mi limón con cuidado y sumergirlo durante un minuto en agua hirviendo. Después de eso, corta los cítricos en círculos finos.
Preparamos los cortes de aluminio por el número de filetes, los aceitamos desde el interior y los tenemos en el centro de cada filete de pescado. Encima, coloque la taza de limón y una rama grande de eneldo o dos pequeñas.
Cerramos la lámina con una bolsa y la colocamos en una bandeja a un nivel promedio calentado a 190 grados. En unos veinte minutos, los peces estarán listos para su uso. Puede servirlo directamente en la lámina, girando los bordes, o como desee para cambiar al plato.
Pescado al horno con patatas y queso en el horno
Ingredientes:
- filete de pescado - 720 g;
- patatas - 995 g;
- tomates - 450 g;
- bulbos de cebolla - 160 g;
- queso de variedades picantes picante - 125 g;
- verduras frescas de eneldo - 30-50 g;
- hierbas provenzales secas - 2 pizca;
- pimienta molida negra o rosada y sal marina - al gusto;
- crema agria en casa - 75 g;
- aceite de oliva sin olor - 25 ml.
Preparación
Inicialmente, vamos a adobar durante un tiempo los filetes de pescado, sazonando las porciones con sal marina y sal, molida, e idealmente con pimienta rosa.
Mientras el pescado está marinado, vamos a tratar con verduras. Limpiamos las papas y trituramos las copas delgadas, y los tomates son un poco más espesos. Las bombillas peladas cortan en anillos, así como muelen un queso duro y picante y muelen ramitas frescas de eneldo.
Hacer un plato, poner la mitad de las rodajas de patata en el fondo de la forma aceitada y pritrushivaem su sal y hierbas provenzales. Desde la parte superior, coloque el filete de pescado, que está espolvoreado con eneldo. Ahora el turno de los tomates, que también agregan un poco de sal, sazonar con hierbas y cubrir con aros de cebolla. Terminamos la composición con la segunda capa de patata, que también es sal, aromatizada con hierbas provenzales, engrasada con crema agria y endurecida con queso duro.
Para preparar un plato, colóquelo en un horno caliente a 195 grados durante cincuenta minutos.
Servimos pescado, horneado con verduras y crema agria y queso en el horno, caliente, decorando con ramas de verduras frescas.
Cómo cocinar pescado en el horno por completo?
Ingredientes:
- pescado entero - 1 pieza;
- cebollas - 45-85 g;
- tomillo - 1-2 pizca;
- albahaca - 1-2 pizca;
- sal de mar y pimienta blanca - al gusto;
- aceite de oliva sin olor - 45 ml.
Preparación
Muy a menudo, el pescado entero se cuece en el horno en papel de aluminio. Para hacer esto, la carcasa se lava, se limpia previamente y, si es necesario, se destripa.
A partir de especias y especias puede usar cualquiera a su gusto. En este caso, sazonamos el pescado con tomillo y albahaca. También saldamos el cadáver, lo salpicamos con pimienta blanca, lo rociamos y lo frotamos con aceite de oliva, lo colocamos en una hoja de papel de aluminio y, por encima, colocamos los anillos de la chalota. Selle la lámina con un sobre y envíe la comida para hornear en el horno. Dependiendo del tamaño del pez, para que se prepare, tomará de quince a cuarenta minutos permanecer en el horno a una temperatura de 190 grados.