Cómo cocinar un asado en una olla en el horno?

Cómo cocinar un asado en una olla en el horno, sabe cualquier anfitriona con experiencia. Y cada uno de ellos tiene su propia versión del plato, la más adaptada a las necesidades de la familia. Ofrecemos las mejores recetas de esta comida increíblemente deliciosa, que, por supuesto, le gustarán a usted y a sus seres queridos.

Receta de asado en ollas en el horno con carne de cerdo

Ingredientes:

• carne de cerdo - 850 g;
• cebolla - 190 g;
• zanahorias - 190 g;
• Tubérculos de patata - 1,2-1,5 kg;
• tomates frescos - 250 g;
• ajo (opcional) - 6 dientes;
• queso duro - 100 g;
• mayonesa o crema agria - 150-200 g;
• una mezcla de pimientos al gusto;
• sal - al gusto;
• hojas pequeñas de laurel - 6 piezas;
• mantequilla - 75 g;
• verduras frescas - al gusto.

Preparación

En una sartén calentada, disolvemos la mantequilla, ponemos rebanadas de carne de cerdo cortadas en rebanadas pequeñas y dejamos que se dore durante diez o quince minutos. Luego extraemos la carne en un plato, agregamos un poco más de mantequilla y la pasamos a la suavidad de las cebollas, los aros de cebolla picados y las zanahorias ralladas a través de un rallador grande.

Tomamos las verduras en otro recipiente, y en la sartén echamos las rodajas o cubos de patata precocinados y picados. Lo doramos un poco, removiendo, colocamos la mitad de las ollas junto a la primera capa, sazonamos con sal, molida con una mezcla de pimientos, tiramos una hoja de laurel y un diente de ajo pelado (si se desea). Desde arriba distribuya la carne, sazone con sal y pimienta, luego distribuya las zanahorias con cebollas y rodajas de tomate fresco, que a su vez son sal y pimienta.

Terminamos con una capa de las papas restantes, llenamos el contenido de las ollas con mayonesa o crema agria, sin olvidar sal y pimienta. Pasamos el queso por el rallador, lo cubrimos con tapas y lo preparamos para hornear en el horno. La temperatura se establece en 185 grados y establece el tiempo de cocción en una hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, dejamos el plato por un rato en un horno caliente, y luego podemos servirlo en la mesa, condimentado con hierbas frescas.

La receta para asar ollas caseras en el horno

Ingredientes:

• carne de cerdo o cualquier otra carne - 650 g;
• cebolla - 150 g;
• tubérculos de patata - 1 kg;
• jugo de limón - 25 ml;
• champiñones - 350 g;
• crema agria - 120 g;
• mayonesa - 120 g;
• caldo - 100 ml;
• ajo - 2-3 dientes;
• sal - al gusto;
• una mezcla de pimientos al gusto;
• aceite vegetal refinado;
• condimento para la carne - al gusto.

Preparación

Moler carne pequeña, saboreamos las rodajas con sal, molida con una mezcla de pimientos, condimentos para carne, jugo de limón, mezclar y dejarlos durante treinta minutos para conservar en vinagre. Mientras tanto, limpiamos y trituramos cubos de cebolla, zanahoria con paja, setas lavadas al azar y tubérculos de patata pelados en rodajas y marrón en aceite vegetal. También freímos carne, champiñones con cebollas y zanahorias alternativamente y los colocamos en recipientes separados. Para la salsa, la crema agria se mezcla con mayonesa, ajo picado y caldo, agregue sal y pimienta. Ahora recogemos las capas de macetas. En la parte inferior pone la carne, luego los champiñones con verduras, luego las patatas, cada vez que los componentes promazyvaya salsa.

Instale las ollas cubiertas con tapas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. Ajuste el régimen de temperatura a 185 grados y prepare el plato durante una hora y media.

Cuando esté listo, dejamos las ollas un rato en el horno y luego podemos servir.