Si está cansado de la cortina habitual, intente cocinar muslos de pollo rellenos. Como un relleno para ellos puede actuar casi cualquier adición, nos centraremos en los más populares: queso, champiñones y ciruelas pasas.
Muslo de pollo relleno de champiñones
El relleno de muslos de pollo rellenos sin hueso puede actuar incluso en otros tipos de carne. En esta receta usamos salchichas naturales listas para usar que complementamos con champiñones, arándanos y hierbas aromáticas.
Ingredientes:
- muslos de pollo - 780 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- cebolla - 75 g;
- un puñado de arándanos secos;
- champiñones - 165 g;
- Parmesano - 55 g;
- una pizca de salvia seca;
- salchichas naturales - 220 g;
- vino blanco seco - 115 ml;
- migas de pan - 55 g.
Preparación
Retire con cuidado el hueso de los muslos de pollo, y la carne misma se desvaneció ligeramente. Moler la cebolla y ponerla en una gota de aceite de oliva. Agregue los champiñones, espere hasta que la humedad se haya evaporado completamente, luego espolvoree la salvia y coloque la carne picada. Dele el relleno para agarrar el rubor, luego vierta el vino y deje que el líquido se evapore. Termine el relleno y mézclelo con migas de pan, parmesano rallado y bayas secas. Distribuya el relleno en uno de los bordes de la carne batida, enrolle en un rollo y fíjelo con un hilo. Enjuague los muslos de pollo rellenos de champiñones y queso en una sartén, y luego traiga a un horno lleno en el horno durante 35 minutos a 190 grados.
Muslo de pollo relleno de ciruelas
Otra receta para los muslos rellenos de pollo, al parecer, une los sabores: ciruela dulce, queso feta salado y tocino crujiente, que de hecho se complementan perfectamente el uno con el otro, y el ave misma.
Ingredientes:
- muslos de pollo - 840 g;
- Ajo seco: 1 cucharadita;
- un puñado de ciruelas pasas ;
- un puñado de tomates secos;
- rebanadas de tocino - 45 g;
- Queso feta - 95 g;
- espinaca - 65 g.
Preparación
Después de quitar el hueso, bata la pulpa de los muslos y sazone con sal con ajo seco, aparte. Deja las hojas de espinaca hasta que todo el exceso de humedad salga de ellas. Mezcle los verdes con ciruelas pasas, tomates en rodajas y trozos de tocino fritos. Agregue el fetu al relleno y colóquelo sobre sus caderas. Ruede la carne con un rollo, fíjela con un hilo y colóquela en una bandeja para hornear. Hornee los muslos de pollo rellenos de queso, durante media hora a 220 grados.